穿成哥儿下一秒 上(263)

　　宋亭舟没为难人，但留下了一句，若是烧制出来那物，赏银二百两。

　　这家窑坊里头是一家子人忙活，赫山市井萧条百业不兴，窑坊里的生意也是平平，除了年迈的祖辈留在这里看着窑坊，年轻力壮不是种地就是上山，有大单子了才都留在家里。烧石灰二百两银子，可以说是天大的机遇了。

　　除了窑坊，宋亭舟还找了瓦窑的人，他们常年烧制瓦片，和黏土打交道较多，应该会比窑坊更懂这方面的东西。

　　赫山还是资源太过贫瘠了，孟晚生怕他们搞不出来水泥，又写了封信给师公林易，拜托他在扬州当地问问有没有靠谱的烧窑师傅，他愿意重金聘请他们来赫山县，若是烧制成他想要的东西，还会另得赏银。

　　他附了一张自己作的画，画卷上脚下是被雾气弥漫的万丈深渊，前方却是望不见头、翠绿一片的甘蔗地。

　　这种事孟晚和宋亭舟都不擅长，急也没用，只能期望工匠的智慧，甚至心里还要做好禹国不具备现代条件而失败的可能性。

　　水坝的位置由远有近，宋亭舟有时要出去七八天，他到城外军营驻扎的地方叫上秦艽作陪，雪生则留在家里。

　　孟晚在城中置办了三家商铺，城门处买了块空地找人修建了座规模挺大的客栈，名字是他死皮赖脸耍泼打滚非要让常金花起的，常金花琢磨了好几天，恨不得夜里做梦都在想。

　　“叫……来福，行吗？”

　　“行啊！怎么不行，这名字不知道有多棒！”孟晚相当捧场，“你想，以后从别处来到赫山的人越来越多，他们从远道而来，看到咱们客栈的名字都会觉得像家一样亲切的。”

　　虽然知道孟晚是在哄她，但常金花还是打心眼里觉得高兴。

　　一家客栈加上三家店铺对孟晚来说已经足够了，他不想过多的和本地百姓竞争资源，虽然现在的县城里还是大片的空地。

　　铺子一家卖糖，算是给糖坊留的门面，往后外商过来想打听糖坊也方便。一家卖鸡蛋鸡肉，同样是为了给他养的鸡打个广告。

　　剩下一间铺子他打算卖吃食用，也没想着用他赚钱，一来可以给常金花开着玩，二来孟晚最喜欢的炸鸡一直没时间搞，这次他想试试，也不知道自己能不能弄得出来。

　　做炸鸡最起码要用淀粉，然后用油炸……额，剩下孟晚就不知道怎么做了，他困在了第一步，用土豆做土豆淀粉。

　　常金花在家里抱着阿砚看热闹，孟晚在院子里指挥雪生给他拍土豆，一巴掌一个，非常高效。

　　孟晚把雪生拍碎的土豆全放到一个大盆里拿棒槌捶，阿砚也想上去玩，在常金花怀里一个劲的往前闯。

　　“阿砚乖，你小爹不知道捣鼓啥稀奇古怪的东西，你和祖母看着好不好？”

　　黄叶拿了个椅子给常金花坐，阿砚能短暂的站一会了，就倚着祖母看孟晚捶土豆泥，不时激动的攥着小拳头用力朝下挥动，连肥嘟嘟的脸蛋都跟着抖动。

　　孟晚穿着轻薄的罗衫还在出汗，雪生几下拍完剩下几个，接过他手里的棒槌捶土豆泥。

　　孟晚撒开了手告诉雪生，“捶成泥就成了。”

　　他拿起一旁放在凳子上的团扇猛扇，带来的风都是热的。

　　“捣成泥就做成你说的什么粉了？”常金花一脸好奇的问。

　　孟晚还以为她开口第一句是要说他浪费粮食呢，毕竟刚才雪生拍土豆的时候能看出她眼中闪过的一丝心疼。

　　“应该是还要沉淀一下吧？”孟晚不确定的说。

　　秋色打了一盆井水上来，黄叶给孟晚端了一盆，让他洗脸净手用，孟晚洗过之后果然凉爽不少。

　　刚开始孟晚让雪生将土豆泥挤出汤水，后来觉得不对，又找了块麻布来，先将土豆泥加水搅拌搅拌再用麻布过滤。三十斤的土豆，弄了一大桶的汤水。

　　这种布料是北地没有的，南方过夏常穿麻衣，质地较粗，但十分凉爽、透气、不粘身体。

　　第二天孟晚再看，桶里的水已经变得十分清澈了，能清楚的看见桶底下米白色的大片凝固物。

　　孟晚大喜，成了？也不是太难嘛。

　　将清水倒掉后，孟晚又觉得这粉不够细腻，颜色也不太对，太过昏黄了。

　　要不再洗洗？

　　他如今已经领悟，这东西好像是洗后沉淀来的。

　　说干就干，孟晚将上面的水倒掉，继续加水清洗沉淀，之后桶底的淀粉果然更白了几分。

　　接着湿淀粉是要晒干的，三十斤的土豆，最后晒成淀粉只有六斤。

　　现代也是这样吗？反正按孟晚这个方法开店嗦粉是点浪费的，毕竟三十斤的土豆够一家子吃六七天了。

　　桂林有米粉，但赫山整体种着甘蔗，稻子产量不高，米粉暂时也没办法生产开店，不过可以自家做一些吃吃。

　　阿砚现在也添辅食了，没喂得太杂，只是将米粥熬得细碎，还弄了些菜泥和肉泥等喂给他，少食多餐，和羊奶一半一半的喂。

　　开店不行就自家吃嘛，这倒没什么好纠结的。土豆淀粉做成功了之后，孟晚又开始研究炸鸡。

　　他是有做饭的经验的，叫雪生杀了两只鸡，将鸡腿、鸡翅、翅根等肉嫩的地方卸下来，剩下的留着红烧炖土豆。

　　鸡腿鸡翅先腌制，腌制好了就挂上调好的面糊油炸，可能是少了现代的某些调味品吧，总觉得差了点什么，但是也够好吃了。

　　常金花拿了块鸡翅，“上面撒的就是你跟青杏要的中药？”她说的是孜然。

　　孟晚给她科普，“娘，这个东西是香料，调味用的，只在盛京和江南一带普及，咱们昌平没有，赫山也没有。”

　　他说完啃了口炸鸡腿，嗯——香！

 

 

第173章 商户

　　常金花将鸡翅趁热吃了，不得不承认炖鸡炒鸡吃惯了，炸鸡简直香的要命，连她这样不贪嘴的人都多吃了一块。

　　“还是你心思巧，这炸鸡是要拿到店里卖？”

　　“是啊，娘你看行不行？”孟晚啃了一嘴油问她。

　　常金花极为肯定他的建议，“怎么不行，这鸡肉做的酥香酥香的，下酒吃顶好。”

　　孟晚洗了洗油乎乎的手和脸蛋，一边擦拭一边问常金花，“今年糖坊还没开始忙起来，要不你帮我忙活几天，咱们开店去？”

　　常金花先想到的肯定是她的心头肉大孙子，“那阿砚怎么办？”

　　“让黄叶带着他呗。”孟晚随口说道。

　　常金花瞪了他一眼，“你这个做阿爹的一点也不心疼他。”

　　孟晚无奈的说：“娘，阿砚是我儿子，我怎么可能不心疼他？”他的人生还有爱人和亲人，对阿砚他是不能时时陪伴的，但爱意又不会减少。

　　何况他每天还能回家陪他，等他再大点更认人了之后既可以他带着阿砚出去，宋亭舟再出去巡视也能带上他。

　　常金花犹豫良久，“也是行的，忙起来的时候我去帮忙，等不忙了我就回家带阿砚。”

　　她嘴上这么说着，等店铺开业，她比谁都忙活的积极。

　　店铺的名字孟晚简单粗暴的起了个常氏炙肉店。

　　没错，不光炸鸡，孟晚还搞了个烧烤摊子。炙肉店后面有个不大的小院，孟晚定制了两个烧烤炉放在那里，专门招了两个人烤肉，两个小工上菜。

　　毕竟是他自己的养鸡场，拿货方便，回来鸡腿鸡翅用了，鸡胸可以做炸鸡柳。内脏用来烧烤，每天再进上一批猪肉串成大串，岭南的青菜种类就更丰盛了，只可惜没有孟晚爱吃的辣椒。

　　铺子前面搭了个简易的棚子，桌椅板凳都摆在外头，白天防晒，雨天防雨。

　　客栈还没建好，炙肉店已经收拾妥当。开业前三天孟晚搞了个买一送一的活动，但收效甚微，客人多半是县衙的衙役来捧场。

　　乔主簿一家搬到了县城里住，他带着夫人儿子来点了炸肉和肉串吃，孟晚亲自给他端菜。

　　两口子受宠若惊，忙起身相迎，“孟夫郎客气了，怎可劳累您亲自上菜。”

　　孟晚仍是一副上身长袖罗衣，下半身裤裙的装扮，行动间利落又便捷。