梦想美食城(50)

　　老张头笑呵呵点头：“有！多呢，我这就去给你们拿个大塑料袋装。”

　　两分钟后，林泽拎着重重一大提戗面馒头，坐上了安科长的小电驴……

　　卫书记听了安武和林泽的汇报，态度和蔼极了，还拍着林泽肩头感慨他能干。

　　感慨完了，卫书记毫不拖泥带水的安排工作。

　　首先确定林泽以后每月往政府食堂送十斤干辣椒，然后建议林泽可以成立品牌。

　　这几年政府对小微企业有多项扶持政策，即便不着急发展品牌战略，也可以享受优惠政策。

　　林泽果断答应。

　　至于申办企业所需的手续，卫书记也当场交代安科长从中协助。

　　等从书记办公室出来，安科长小声提醒：其实办理这些业务基本上他都可以代办，只是偶有几个重要的需要林泽到场签字，这样能给林泽省去大量时间。

　　没想到还有这等好事，林泽忙跟安科长道谢。

　　“谢什么，交个朋友！”安武搂着林泽肩膀笑着说道。

　　林泽也同样微笑着就坡下，喊了句安哥，又道：“有空来家里吃饭。”

　　安武笑着摆手：“到家里吃多麻烦，做着费劲吃完还要收拾一大堆。市里那家早茶楼你知道吧，人家老板要开家新店，卖麻辣水煮鱼！”

　　林泽愣了一下。

　　“嘿，想不到吧，做甜点的居然跨行做起了麻辣口味的。而且我跟你说啊，据我朋友、他家亲戚的小道消息，做得可好吃啦！”安武拍拍林泽：“我有张优惠券，明儿个我请。”

　　林泽必须要说话了，“呃、那家店我知道，范叶舟范老板开的嘛，他媳妇特别爱吃水煮鱼他才选择做的。”

　　这次是轮到安武愣了一下，“你也知道啊。”

　　“我不光知道，他还请我今晚就去品尝呢。”林泽脸上微笑弧度更大：“他是最早从我家订购干辣椒的，安科长，我借花献佛请你啊。”

　　“欸？好哇！”安科长笑得合不拢嘴。

　　等送林泽回去，他就忍不住打电话跟媳妇报喜：“老婆！你那试吃优惠券先搁搁，那个做泡椒的小兄弟晚上请咱们……你肯定想不到，他水煮鱼的辣椒就是从那小兄弟家进的货……”

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　　范叶舟用咸亨记早茶楼给他马上要开的新店，做了一周的引流。

　　在咸亨记消费满一百元，就能拿到水煮鱼店试营业期间，半价优惠券。

　　咸亨记作为市里最老牌、也是生意一直最好的早茶楼，那优惠券一发出，甚至连本地自媒体都引来了。

　　王鹏鹏为此还专门发了条小视频，大概意思就是质疑他范叶舟，明明是专门做甜品的突然跨界做麻辣水煮鱼，能做好吗？

　　对此，范叶舟一直没给回应。

　　他其实有点烦这些自媒体。之前就有个本地刚起号的小博主，跑他早茶楼妄图吃霸王餐没成。

　　后面那人就发视频阴阳怪气说他店不卫生、有虫子、东西不新鲜等一大堆毛病。

　　好在咸亨记是名厨，甜心怎么包的、厨房卫生条件如何，消费者都能隔着玻璃直接看到。

　　最后还是那小博主发的视频被他家老顾客骂惨了，自己删视频注销账户。

　　虽然结果解气，但过程挺堵心。

　　尤其是王鹏鹏那条视频一发出来，他小学同学都跑去问他能做好麻辣口的么，不行就到他家买配好的料包。

　　这两件事儿给范叶舟憋一股子气。

　　当初他一吃辣的梅江人就能学好粤式糕点，开成如今的咸亨记，现在他一开了近十年早茶楼的，也能掌握梅江本地口味，做好麻辣水煮鱼！

　　这不，五月底，已经预热一周的水煮鱼店迎来试营业第一天。

　　试营业其实也正常做生意，只是吃一次送一次，甚至还能叠加半价券，那简直就是折上折了。

　　林泽一家和安武一家，正好六个人，到店时范叶舟正在忙。

　　看到林泽带人来，范叶舟立马撂下正招呼的拿桌客人，亲自跑来收拾餐桌。

　　“闻着味儿就挺好。”林妈用力嗅着空气里的香辣味儿，说实话，她已经在暗暗吞口水了。

　　范叶舟笑道：“这是原料好，做出来的食品味道才好。”

　　别看第一天试营业，某音上一堆人还在王鹏鹏视频底下附和质疑他。但线下还是有更多人凭借咸亨记十年来的口碑，早早就来支持了。

　　这不，林泽他们刚坐上桌没半小时呢，店里就坐得满满当当。

　　这水煮鱼店采用的是活鱼现做的经营方式，有黑鱼、青鱼和鲈鱼三种选择，挑选好上称，付了钱就先杀，这边厨房依旧是名厨设计，甚至可以看到自己挑选的鱼走到哪一步。

　　处理好的鱼清洗干净，起锅烧油把底料和鱼骨煎香，然后加入开水，水开后下浆好的鱼片，最后装盘时加入烫熟了的自选配菜，再淋一勺料油，一份水煮鱼从付款起到上桌，拢共才花二十分钟时间。

　　林泽他们人多，选的是一条六斤多的超大黑鱼，还在范叶舟的强烈推荐下点了些配菜。

　　上桌时，热气蒸腾着麻辣鲜香的滋味儿，让人食指大动。

　　“开吃开吃，别客气。”林爸招呼着。

　　黑鱼刺少肉厚，又上过浆，煮出来特别滑嫩。而中间的鱼排骨又被煎得焦焦的，肉质扎实，但中间还夹着厚厚的油脂，香极了。

　　中间的鱼肚肉则是又嫩又入味，特别是筷子挑出来时白白的鱼肉上挂了通红的料油，放到嘴巴里鱼肉一抿就化开，连带着还有香香辣辣的味道，也在舌尖缠.绵缱绻。

　　安武儿子此刻已经吃上头了，筷子就跟城门失火了似的，频频往小盘里夹鱼肉。

　　他还挺会，一口气夹两三片鱼肉，分开摊着好晾凉，第一片吃着还要吹吹，第二三片温度就正正好了。

　　范叶舟来时，安武正学了儿子，刚往自己碗里捞三片鱼肉。

　　“黑鱼比较肥，吃起来口感油润。下次来可以试试青鱼，我进的是大水库里的青鱼，水库大，鱼活动得开，欢实！比起黑鱼鱼肥要少一点，吃起来口感更紧实，也能带起更多料油。”范叶舟笑着说。

　　吃完了也吃美，跟林泽一家告别，安武还跟媳妇唠着：“下次用你那优惠券吃青鱼。”

　　安武妻子则是神情忽然一凛，喃喃：“也不知道咸亨记还发不发优惠券了，明儿我再去吃一次！”

　　出来就惦记去咸亨记的，还不止她一个。

　　不少拿着优惠券，只是单纯想蹭个半价羊毛的顾客，从水煮鱼店出来，都改口了。

　　没办法，太太太好吃了！

　　当天晚上，王鹏鹏其实也带着他的团队来水煮鱼店聚餐，因为想着有半价，可以便宜搞个轻团建。

　　没想到范叶舟这么厉害，搞传统糕点的冷不丁开这家麻辣水煮鱼，如此令人惊艳。

　　可惜没带相机，只能用手机录像。

　　吃完整个锅底，王鹏鹏几个年轻小伙子还就着辣乎乎的鱼汤，平均每人干进去五碗米饭！

　　【没办法，范老板就是这么强大，好吃的水煮鱼往我脸上热辣滚烫拍打，我要收回上周我说出的话，鲁莽的人好丢脸啊~啊~啊~】

　　团队里有个小年轻，吃美了灵感爆发，摸着肚皮现场来了段rap，而后王鹏鹏拍了张吃完了的锅底，就着rap发到网上。

　　当天夜里，王鹏鹏这条视频，又又火了。

　　火到视频点赞留言突破5W+，火到账户连夜涨了好几千粉，火到不少本地人七点就蹲在咸亨记门口等开业。

　　然后一窝蜂涌进去，疯狂问店员：“现在满百还有半价券吗？”

　　店员懵逼半晌，摇头表示那边试营业开始，这边就不发券了。

　　虽然但是，咸亨记本身味道也挺好，顾客们大多秉承着来都来了的理念，即便得到个遗憾的答案，但最后也留餐在店里吃了。

　　让范叶舟没想到的是，他水煮鱼店试营业的第二天，早茶楼当日营业额居然也迎来当月小高峰。

　　作者有话说:

 

 

第48章 

　　“馒头、卖馒头、卖戗面馒头, 卖又大又香又好吃的戗面馒头喽！”