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黄静心里松口气，这一早上开业到现在，酸汤面是卖了一碗接一碗，但三鲜面确是刚刚开单。
就在一分钟以前，黄静还在心里暗暗担心三鲜面备料多了，卖不完只能浪费。
在档口等着端面时，王玫还注意到这家店厨房格外干净，甚至连碗也是陶瓷碗，这让她不由产生更多的好感。
一会儿，三鲜面就做好了，一片小孩掌心大小的肉饼被盖在上面。
这肉饼光是看就知道，肯定花不少功夫。
应该是先低温慢煮熟透之后，再用猛火快速把两面肉饼煎出焦褐感，最后再用什么卤汤来泡。
这家店虽说今早刚刚开业不足半小时，但生意居然格外火爆，王玫端着碗居然找不来一个空桌子！
无奈只能拼桌，恰恰凑巧跟刚才那老大爷坐对面。
王玫刚落座，便忍不住赶紧咬一口肉饼。
这肉饼着实好吃！没有一丝肉腥和异味，吃着只有猪肉的肉香，但奇怪的是，这肉饼明明没什么肥油，几乎都是瘦的，为什么肉香味这么浓郁？
在肉香的同时，还带着一丝丝藕丁的鲜甜和……咸辣？辣！哪里来的辣？
王玫都还没吃明白，但一个肉饼就已经被她吃完。
紧实的肉感和其中脆脆的藕丁，给肉饼奇妙的味道之余，又平添一份复杂口感。
一个肉饼她实在吃不够，反而还把那股子研究精神给吃出来了。
王玫端着碗起身到窗台：“再加一份肉饼。”
随即她抬头看到上面玻璃上红底黑字，加肉饼要四块钱呢。
王玫有些心疼钱，可转念一想，她要是把肉饼琢磨出来做法，以后她在家自己做着吃岂不更省钱？
怀揣这样的想法，王玫又吃了一个肉饼。
但遗憾的是，她同样没吃出来其中淡淡的辣究竟来自哪！她明明没有在肉饼里看到任何辣椒，同样这辣感也不太像胡椒，奇怪！
这时，她对面的大爷已经吃完一碗面了，他纳闷看着对面坐的这位，不由好奇问了句：“三鲜面好吃不？”
王玫打心眼儿里服气了：“好吃的，应该不比你这碗酸汤面差。”
大爷背着手站起：“那我明早来吃三鲜的。”
王玫声音不大，但这店面也不大，店里顾客几乎都听到他俩的对话了。
这时，刚才那小男孩跟他父亲交换着吃，父亲一句：“好小子，你这三鲜面比我这酸汤面味儿还好呢！”
这下，店里面顾客纷纷攘攘，都决定明天再来尝尝三鲜味的……
等林泽来时，黄静已经说干了口水，跟来店里的顾客解释：“店里面已经卖完了，等晚上开业了再来吃吧……没有了真的没有了，面得轧，配料也要准备……”
“看来生意挺好，恭喜恭喜！”林泽笑道。
黄静看是林泽一家，忙邀请他们进来坐。
林泽把果篮放下，进来看着店里乱糟糟一切，跟遭贼抢了似的。
黄静很有些不好意思：“这才开业没想到前期宣传效果那么好，店里太忙了，我们差点没招架过来。”
林妈还挺喜欢静静这姑娘，踏实能干的同时，嘴巴甜还爱动脑，便笑着问了句：“需要来帮把手吧。”
黄静忙摆手：“不用不用，我姐姐姐夫今早搭把手我们就已经熟悉流程了，估计明天就能适应。”
林妈：“明天忙不过来给我们打电话。之前我们地里忙时，你也没少去。”
黄静不好意思挠头笑笑，随后又跟林爸报喜：“之前我还担心三鲜面卖得不好，特意弄个吃面送豆串肉饼的活动，就是想着趁着开业赶紧把三鲜面推到大众面前。
没想到大家对三鲜面还是不感兴趣。早上酸汤面都卖一半儿了，三鲜面还没卖一碗，我头发都要急得长白，没想到忽然三鲜面就卖脱了……”
听闻自己跟黄静琢磨两三天的三鲜面和肉饼卖得好，林爸也颇感欣慰：“挺好。”
黄静笑着学顾客说话：“今早还有顾客问，店里怎么就这两种汤面，怎么没别的款。我说就这两样就够我俩忙不过来的了，上哪儿有功夫琢磨别的。”
她越说嘴巴越干，猛灌了一大杯水，才又接着说道：“然后就有个顾客夸我们就这两款面琢磨透了，比上一百款都强。”
黄静说着就忍不住嘿嘿窃笑，满脸都写着骄傲。
林爸同样高兴，是他劳动成果被顾客认同了的高兴！
回家路上，林爸还在乐着，龇牙咧嘴的，不知道的还以为他中□□呢。
林妈见他乐成这样，忽然有了想法：“我记得咱家之前做的牛肉酱面条也好吃，你不如研究研究，再给人教手艺开个店？”
林爸猛地立定，他有些不自信：“我能行么？人家是要拿去开店赚钱的，我就自己在家瞎琢磨……”
林妈笑着点头鼓励道：“肯定能行，她这酸汤面三鲜面的，不就你研究出来的？”
林爸顿时大受鼓舞，摩拳擦掌道：“那咱拐道先去趟超市？”
林泽率先带头：“走！”
第二天，王玫就带着闺女亲自来店里吃面了，只是母女俩都没想到，今天明明没有开业活动了，但店里生意却比昨天还要更好得多。
女儿刘倩倩点头：“不奇怪，我们班级群里都在说这家汤面好吃。后天我们就开学了，好多底下县城的同学这两天提早来，就是要趁开学前把市里好吃的都吃个遍。”
王玫虽然不懂但大受震撼的同时，也不忘拉倩倩赶紧排队。
要是没活动的话，这汤面虽说素面只要六块，其实吃下来也不便宜。
酸汤面加两个豆串就要九块钱，更别说昨天她俩吃的三鲜面，今天再吃加肉饼的，就要十块钱了！
只是这肉饼……确实好吃，而且分量也不小，值这个价。
母女俩排了十来分钟，从店外排到店里面，终于排到了，刘倩倩要了碗酸汤面，王玫继续研究肉饼要的还是三鲜的。
两人刚落座，王玫就听见一熟悉老大爷声音：“肉饼卖没了？怎么这么快！”
王玫跟刘倩倩，正如昨天那对父子，两种面交换着吃。
王玫发现这汤面店真有一手，不亏女儿班级群里都传疯了。
酸汤面色泽红亮看着就让人食欲大开，味道更是辣而不燥、辣中微酸，配着卤制豆串，十分下饭。
要不是惦记着女儿，王玫甚至能一口气把剩下半碗面吃完！
刘倩倩吃着三鲜面同样感慨：“妈，这三鲜面真是吃不够哦，我昨天头一次吃惊艳，今天第二次吃了，还是被满满惊艳到怎么这么好吃。”
那大爷忍不住委屈：“我不过就跟老伴去河边散个步，回来怎么就没了呢。你们店味道虽然好，但备的料也太少了吧！”
黄静只得陪着笑道歉：“实在对不住，今早我们刚开店，好些个家长带着娃一起来吃，孩子多三鲜面就卖得快。”
大爷一拍脑门：“呦可不是！今儿周一，娃儿们又要上辅导班了的！”
……
从黄静汤面馆出来，林爸就到超市里买了一堆牛肉。
正巧了不是？遇到同样来买牛肉的刘芸。
林妈跟刘芸关系挺好，两人便站着聊了会儿。
刘芸说：“黄丽推荐我来买这儿的牛仔骨，说是吃了有劲儿，我这还头一次。”
林妈暗笑着同样给刘芸安利道：“林晓娥你知道的吧？她也吃牛仔骨，最近吃牛肉涨力气，骂她老公都特带劲，她家离我们这还挺远，之前两口子吵架我一般听不着，但现在都能听见晓娥骂声了……”
刘芸一边笑，一边跟林妈请教这牛仔骨买回去怎么吃。
林妈：“这简单，你先用清水加两片姜鬻一下浮沫，滚头上直接捞出来干净也不用水洗，另起一锅开水，把牛仔骨丢进去用最小火煮。就这样炖两个小时肯定熟透，直接吃就行，要是口重就补点盐，或者调个料汁蘸着吃。”
刘芸忽然想到：“我家里有个慢炖锅，回头我用那个煮。这大热天儿的口干，我就吃不加盐的都行。”
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