我在大宋卖火锅(89)

　　此时，那些扬言“再也不吃二豆菜”的小伙伴们举着条幅为他鼓劲——
　　“二豆二豆，加油加油！”
　　“二豆二豆，掌勺最牛！”
　　“二豆二豆，干掉五水楼！”
　　噗——哈哈哈哈哈哈！
　　全场爆笑。
　　其中笑得最欢的是个穿着粉色衣衫的年纪郎君——没错，就是粉衣裳，桃花粉的那种，长着一双小笑眼，圆脸蛋，脑袋上还挺着一朵花。
　　要不是这小子和当初的“司南”一样出名，大伙指不定就会把他当成五水楼东家伍子兴的小男宠。
　　实际上，人家是伍子兴的弟弟，嫡亲的。
　　就……后悔当初没掐死的那种。
　　伍子兴高大沉默，像个威严的大家长。
　　眼神冷冷地扫过去，伍子虚立即缩起脖子，拿扇子挡着冲二豆挤眉弄眼。
　　二豆小脸涨红。
　　他以为对手在嘲笑他。
　　司南倒是没瞧出恶意，冲伍子虚大大方方一笑。
　　伍子虚挑了挑眉，转头在自家大哥耳边嘀嘀咕咕：“哥，这人真好玩，咱们把他招进五水楼吧！”
　　伍子兴冷脸，“五水楼是给你玩的吗？看看被你造成了什么样子！”
　　早知道当初他就不该去西京赴任，把五水楼留给这个蠢弟弟打理。
　　这个小插曲耽误了一些时间，余掌柜那边已经传来了咚咚的切菜声，声音还很大，仿佛在挑衅。
　　二豆更紧张了。
　　司南摸摸他的头，指了指草棚中一大一小两个灶台，“你看，像不像咱家小厨房？”
　　二豆憨憨地说：“不如咱家好。”
　　说完这句还不够，认真强调：“差多了。”
　　五味社管事：？？？
　　司家小院的厨房是司南特意改造过的，仿着现代化整体厨房的设计，确实比这里好太多。
　　司南憋着笑，“能做菜就行，凑合着用吧。”
　　二豆点点头，“那好吧。”
　　语气非常勉强。
　　五味社管事：！！！
　　减分！减一百分！
　　站在灶台前，二豆的神情渐渐变了，仿佛忘记了周围的人，听不到任何声音，眼前只有这方小小的天地。
　　他要把这些软叭叭的肉和嫩生生的菜做成美味的食物，装到盘子里，让吃到的人不再像他从前那样饿肚子。
　　就是这种最简单、最朴素的心愿。
　　司南看到他进入状态，满意地点点头，很快把心思收回去，专注于五道主菜。
　　“五水席”是五水楼起的雅名，因为主菜是五道扣碗，而扣碗多是先炸后蒸，每个碗里都有汤汁，且多用于红白喜事中的流水大席，所以“水席”的说法倒也合适。
　　第一道：腐乳肉。
　　这一道看似简单，其实最考验功力，肉入锅的火候，豆腐炸的程度，对口感至关重要。
　　上锅蒸时陶碗的大小、肉块码放的角度，葱段、姜片的长短厚薄，都是学问。
　　这些，都是司南当初踩过的坑。
　　第二道：芥菜肉。
　　类似于现代的梅菜扣肉，底下垫一团劲道的芥菜干，上面的肉片薄而不断，如鱼鳞般铺叠而成。
　　调好味蒸就好，这一道不难。
　　第三道：鱼丸子。
　　得益于现代经验，司南做鱼丸的手法和大宋民间不大一样。
　　唐玄买的那十套五水席大伙都尝了，再去吃司南的，都觉得司南的好。
　　只要裁判不瞎，这道菜算是稳了。
　　第四道：素丸子。
　　越是素菜越难做，这道菜在五水席中是最被嫌弃的一个。
　　现代的素丸子可以加胡萝卜丁、加土豆泥，代替传统的面粉和水萝卜。然而大宋还没有土豆。
　　司南尝试了好几种方法，最后选出来一种最优的，结果怎么样，就看裁判是坚持传统还是鼓励创新了。
　　最后一道：小酥肉。
　　这个是司南的最爱，也是爷爷当初最拿手的。司南准备好材料，连切带腌，接着炸、上锅蒸，一套动作行云流水。
　　蒸出来的小酥肉个个一般大，酥脆的外皮浸入咸香的汤汁，中和了油腻，吸收了味道，内里的肉丝不腻不柴。
　　司南没忍住，偷偷吃了一个。
　　扭头瞧见二豆正巴巴地看着他，又往他嘴里塞了一个。
　　刚好，铜锣声响，时间到了。
　　竹帘卷起，呈现在众人面前的除了一道道诱人的美食，还有一对脸颊鼓鼓的师徒。
　　现场静寂了三秒钟，集体尖叫。
　　——全是小娘子。
　　花棚中，唐玄眸底一暗。
　　他太高看自己了。
　　怎么可能那么大方，允许他娶别人？


第57章 秋葵鱼杂
　　没有流水远山, 没有繁花翠竹，只有一个粗糙的草棚，他的少年站在灶台前, 系着小围裙, 鼓着小脸蛋，在偷吃。
　　这才是他的人间烟火。
　　比花前月下更撩人。
　　小娘子们在尖叫。
　　司南背过身，快速咀嚼着。
　　唐玄大步上前, 抬脚跨上高台。
　　裁判们互看一眼, 谁都没敢拦。
　　食案上, 八凉八热五个扣碗已经摆放好了, 唐玄瞅了一眼。
　　司南转着眼珠，略丢脸。
　　装酥肉的那个碗，明显缺了一块……
　　唐玄勾唇，“好吃吗？”
　　“当然, 不看看是谁做的。”司南撑着面子，“那个……我没偷吃啊, 我在试菜，我一套做了两份，这个是备用的。”
　　唐玄笑笑，又夹了一块放到他嘴边，“那就再试一块。”
　　司南脑子还没想清楚, 嘴就张开了, 啊呜一口吞下去, 差点咬到筷子。
　　吞完之后才傻眼。
　　“啊！！！”
　　小娘子们叫得更欢。
　　这次不止是因为司南, 还因为唐玄。
　　要不是男人们太要面子，也想叫了——
　　这是什么神奇的画面？
　　一箭封喉燕郡王也有拿筷子喂人的一天？
　　围观群众兴奋了，单单是这一幕, 比整场比试都精彩！
　　司南半点不好意思都没有，反倒笑嘻嘻地勾住唐玄的脖子，像个冠军似的冲众人挥手。
　　就是这般大大方方的模样，才让人误会不起来，怎么看司南都不像“小男宠”的样子，反倒更强势些。
　　——前提是忽略他为了勾脖子而踮起的脚。
　　唐玄不着痕迹地上前一步，挡住众人的视线，尤其是那些朝司南丢香帕的小娘子。
　　司南咧着嘴，悄悄戳他的背，“吃醋啦？”
　　唐玄抿着唇，没作声。
　　司南飞扬着眉眼，不说他也知道！
　　白夜的视线往两人身上转了一圈，了然一笑。
　　原来如此。
　　原以为是个小愣头青，看来是有恃无恐。
　　他偏头看向身后的丫鬟，轻声说：“你说，若此事宣扬出去，这燕郡王还会护着他吗？”
　　丫鬟不明所以，“主子指的是何事？”
　　“一件有意思的事。”白夜打开折扇，挡住嘴角的算计。
　　两桌五水席都备齐了。众人各自落座，唐玄被请到了主位。
　　司南又检查了一遍，对旁边的小厮说：“有劳。”
　　小厮们躬了躬身，连同食案一起抬到凉亭。
　　余掌柜那边同样如此。
　　裁判们先看了看，又闻了闻，皆是点头。正要尝，便见两匹马由远而近，直奔擂台而来。
　　见来人身着官府，马额上竖着开封府的标识，众人皆是面色一变，纷纷起身。
　　除了唐玄。
　　来的是赵德和姜四郎。
　　二人翻身下马，先向唐玄行了一礼，这才道：“包大人听说五味社在此处设擂台比试厨艺，特命我二人前来做个见证。”
　　赵德说完，特意瞧了司南一眼，明显来者不善。
　　二豆吓坏了，紧张地扯住司南的衣角，“坏人来了，会不会判我们输？”
　　“不会。”司南摸摸他的小脑袋，“那不还有小姜姐夫么，要是赵德那小子搞鬼，他会拦着。”