我在荒星直播种田爆红了(65)

　　望着面前这半筐火红的辣椒，林随遇眉眼间不由染上笑意。

　　这些晒干用来做辣椒面和油泼辣子足够了，多的还可以拿来腌剁椒。

　　作者有话说：

　　本章的喵喵喵都是猫猫码的字！有图有真相

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第50章 番茄火锅

　　后院厨房, 几大箩筐新摘的瓜果蔬菜堆得满满当当, 五彩缤纷新鲜水嫩，光是看着就十足的馋人。

　　【居然摘了这么多！】

　　【都是我从小苗看着长大的！（骄傲jpg.）】

　　【这么多蔬菜！主播今天准备做什么大餐？（期待地搓搓手jpg.）】

　　林随遇看了下满筐红彤彤的西红柿还有各种水灵灵的蔬菜，笑道：“摘了这么多番茄和蔬菜，不如就做个番茄火锅吧。”

　　直播间的观众一愣, 随后满屏意外和惊喜。

　　【火锅？？番茄也能做火锅？】

　　【主播说真的？！这么快就能吃上火锅了？！】

　　【不是说要等花椒长出来才能做火锅吗？？】

　　“番茄当然能做火锅, 不仅能做，番茄做出来的汤底味道酸甜浓郁, 今天采摘了这么多新鲜瓜菜，正好用来涮火锅也很不错。”林随遇笑道。

　　【吸溜！番茄火锅听起来就很好吃！（擦口水jpg.）】

　　【我要吃番茄火锅啊啊啊！上次的番茄牛腩还没吃够！超爱番茄！！】

　　听说能吃上火锅，弹幕顿时一片期待, 迫不及待地催着主播做番茄火锅。

　　林随遇弯眸轻笑, 先把要用到的蔬菜食材拿了出来浸泡上清水, 把剩下的先放到保鲜室, 准备等晚点再给唐默他们送些过去。

　　想到待会要做的汤底，林随遇还特意去外面的荷塘捞了一条鱼上来准备用来做鱼丸。

　　把鱼先处理干净剁成鱼茸搅打成鱼丸过水后备用, 林随遇接着从冰箱中取出了一大堆要用到的肉蛋食材。

　　猪腿肉、猪大骨、雪花牛肉、毛肚、鹅肠、青虾、鸡蛋等等几乎堆满了半个料理台，看得直播间的观众目瞪口呆。

　　【这个看着怎么像是肠子？？这能吃吗？】

　　【这个黄黄的是什么？看着不像是肉啊】

　　“这个是鹅肠, 这个是毛肚, 毛肚是牛的瓣胃, 这两样吃起来口感爽脆，搭配火锅可是绝配。”林随遇一边处理几样食材，一边笑着解释道。

　　弹幕顿时一愣, 鹅肠和牛胃？

　　【？？是我理解的那个肠吗？？】

　　【救……这东西怎么吃啊！】

　　【还有胃？？主播这也太重口了吧！这真的能吃吗？？】

　　林随遇笑眯眯地把鹅肠和毛肚先用淀粉泡上清洗干净, 好不好吃, 等待会他们尝过了自然知道。

　　他先把猪大骨放入锅中先熬制上高汤, 接着把西红柿洗净剥去外皮剁碎, 又把葱姜剁碎放在一旁，等会用来熬制汤底。

　　汤底材料准备好，林随遇接着手起刀落，利落地把牛肉和毛肚片成薄片，又接着把猪腿肉和青虾分别剁成末。

　　用蛋清、调味料和淀粉把切好的肉全部腌制上后，林随遇取出一个大铁勺和一小块猪板油，准备先做蛋饺。

　　他取出一个空碗将鸡蛋全部打在碗中搅散，接着点起小炭火，一手拿着铁勺放在火上烧热，一手握着筷子把猪板油快速在铁勺内滑动。

　　漆黑的铁勺顿时泛上一层锃亮的油光，滋滋冒着热气。

　　林随遇舀起一勺蛋液倒入滚烫的铁勺里，手腕一翻，迅速转动着手中的铁勺，金黄的蛋液迅速在勺子内凝结成一层薄薄的蛋皮。

　　蛋皮将将要凝固，林随遇立即用另一只手夹起一筷子调配好的肉末放入其中，接着筷子一拈，一个饱满完美的半月形蛋饺瞬间成型。

　　等一面成型，林随遇手腕一翻，手中的铁勺一颠，蛋饺一个翻面。

　　金黄色的蛋饺染上了焦黄的诱人色泽，散发出阵阵浓郁的蛋香味。

　　直播间的观众看得津津有味一脸惊奇，他们还是第一次看见这种神奇的做菜方式。

　　【？？这是什么菜？用勺子居然也能做？我还是第一次看到这样做出来的菜（我惊呆了jpg.）】

　　【鸡蛋包肉？这是什么搭配？居然还能有这种吃法？？】

　　【！这个蛋饺是怎么翻过来的？？我也没眨眼啊！（一脸震惊jpg.）】

　　【闻起来好香！鸡蛋和猪肉都是我喜欢的！救命！看起来真的好好吃啊！（眼泪从嘴角流了下来jpg.）】

　　【嗷嗷嗷可以吃了吗？好香好香！】

　　林随遇手上不停，还不忘提醒道：“蛋饺里面的肉还没熟，现在还不能吃，还要等待会煮熟了才能吃。”

　　众人馋得直流口水，听到还没熟也只能一脸遗憾眼巴巴地等着。

　　林随遇左手铁勺，右手长筷，动作熟练地行云流水一般，白瓷盘中一个个金黄饱满大小匀称的蛋饺整整齐齐地码在一起，越堆越多。

　　林随遇很快就把所有蛋饺全部做完了，最耗费时间的食材做好，剩下的就简单多了。

　　把所有的蔬菜配菜洗净，再把甜玉米剁成段，其他蔬菜码在盘中。

　　配菜准备齐全，锅里的猪骨汤也已经熬好了。

　　林随遇把猪骨捞出来，另外起锅倒入薄油，把葱蒜末倒入锅中爆香，接着把切好的番茄末也倒进去炒香。

　　炒出番茄汁后，林随遇接着把熬好的高汤倒入锅内，继续熬煮。

　　趁着这个时间，林随遇准备再做个蒜蓉烤茄子。

　　他拿了几个新鲜油亮的紫茄子，表皮刷上油放入烤炉中。

　　接着起锅爆香蒜末，把炒好的蒜末加入切好的小米辣，加入调味酱汁调配好。

　　等茄子烤软后取出，从中间剖开两半，茄子内部已经完全烤得绵软细嫩。

　　林随遇把调好的蒜蓉酱汁均匀地铺在上面，继续放入烤炉中烘烤片刻，最后取出撒上葱花。

　　浓郁逼人的蒜香和烤茄子的香味，瞬间铺天盖地弥漫在整个直播间内，勾得所有人顿时口水直流，目光全都紧紧地盯着林随遇手中那盘冒着热气的烤茄子。

　　【救命！这也太香了吧！！】

　　【茄子加蒜末居然会这么香？！我去！我忍不住了！】

　　“蒜蓉烤茄子，大家先尝尝。”林随遇放下餐盘，笑眯眯道。

　　直播间的观众霎时间迫不及待地一拥而上。

　　【斯哈！好烫！好香！蒜末太香了！】

　　【天惹！烤茄子太软了吧！搭配上蒜末的浓香真的绝绝子！】

　　【救命救命！蒜末好香！茄子更香！蒜末和茄子简直就是绝配！！！】

　　【我宣布！蒜末烤茄子就是我的新名字了！蒜末烤茄子永远的神！！！】

　　番茄火锅还没上，一道蒜末烤茄子就已经征服了所有人的味蕾。

　　林随遇眼尾一弯，作为夜宵烧烤档的王牌常客菜式，蒜末烤茄子的魅力自然是常人难以抵挡。

　　这道菜他以前也在直播平台上做过好几次，每次都大受好评，吸引了一波又一波的粉丝。

　　这次用的又是新鲜种出来新鲜采摘品质更好的紫茄和新蒜，味道自然更加不错。

　　林随遇看看时间番茄锅底也快熬好了，切了些蒜末葱花香菜和小米辣，调了几份不同口味的蘸料。

　　一旁锅中熬着的番茄汤底香味也越来越浓，林随遇揭开盖，浓郁的番茄香混着热气扑面而来。

　　鲜红浓稠的番茄骨汤在锅中扑腾翻滚，酸甜香味和着鲜艳的色泽加倍地诱人。

　　【好香！番茄火锅可以吃了吗？（流口水jpg.）】

　　【是直接喝汤吗？看起来好好喝！】

　　林随遇轻笑道：“这个是汤底，也可以喝。”

　　被香味勾得馋得不行的观众，一听能喝顿时忍不住先尝了一口。

　　【好喝！酸酸甜甜的！好香好浓的番茄味！】

　　【这一大锅汤我能端着全炫完！】

　　“那可不行，喝完了汤底还拿什么煮火锅。”林随遇笑道。

　　听他这么一说，直播间的观众才反应过来，他们还不知道火锅是怎么做的，顿时有些好奇：