我在荒星直播种田爆红了(140)

　　之前建厨房的时候，为了这些粮食，他还专门空出了这两间大库房，绝对足够地方堆放了。

　　剩下的这一部分小麦，他打算先磨成面粉。

　　按理说再等两三个月，等新收的小麦过了后熟期之后磨出来的面粉会更好，但他已经等不及先做一点尝尝了。

　　而且，还得先把做酱油和豆瓣酱要用的量给做出来。

 

第90章 自制面粉

　　林随遇把小麦装入机箱, 去掉小麦外层的表皮。

　　打出来的麦麸他也收集了起来, 等留着后面酿酒的时候用。

　　他把去好皮的小麦，按照不同的软硬程度筋度含量筛选出来分成了三份。

　　直播间的观众看着他分出来的三堆小麦好奇不已：

　　【这些小麦有什么不一样吗？看起来没什么不同啊（一脸迷惑jpg.）】

　　【小麦还要去皮？】

　　【鱼鱼这是要做什么？】

　　林随遇：“先把小麦去皮，待会要用来做小麦面粉。”

　　【面粉？是那个做包子的粉对不对？！（激动）】

　　林随遇笑笑说道：“没错，但做之前还要把小麦筛选开来, 不同的软硬度和蛋白质含量的小麦, 做出来的面粉筋度也会不一样。”

　　【都是小麦磨成的粉，这还分等级？（惊呆）】

　　【有啥不一样吗？（愣住）】

　　【面粉还分筋度？神奇】

　　林随遇弯眸一笑, 解释道：“当然不一样，低筋面粉蛋白质含量是最低的，筋度低更适合用来做蛋糕松糕饼干一类口感比较松软松脆的食物。”

　　“而高筋面粉的韧度筋度蛋白质含量是这里面最高的, 延展性也最好, 用来做面包炸油条会更合适, 还能用来做面筋。”

　　“中筋面粉筋度最均衡, 也是用的最多的，之后做包子蒸馒头包饺子做面条等等, 都会用到这种面粉。”

　　【面粉居然这么讲究？？（震惊）】

　　【我已经听晕了……】

　　【我只记住了蛋糕松糕油条包子和面条！（吸溜~！）】

　　【所以面粉要怎么做？小麦还能直接磨成粉吗？（好奇）】

　　林随遇笑笑说道：“用农机做面粉我也是第一次做，先试试看。”

　　这几堆小麦都是他特意挑出来的, 烘干的时候就已经把水分控制在了15%左右, 省了着水润麦的时间, 也不知道能不能成功。

　　林随遇先把低筋的那一堆小麦装进农机机箱，然后调到了磨粉模式，农机顿时微微摇晃嗡嗡启动了起来。

　　晃了十几分钟, 农机倏地停下, 他打开机箱取了出来。

　　所有人的目光顿时都专注在了这里面。

　　只见刚才倒进去的一堆小麦, 已经变成了细白的粉末, 还带着一点淡淡的黄, 泛出一股浓浓的小麦粉的清香。

　　直播间的观众顿时惊讶地瞪大眼睛，比林随遇还激动：

　　【真的能磨成面粉！】

　　【好快！这才几分钟？这么多小麦一下子就磨成粉了！】

　　【看起来好细，好清香的小麦粉味！】

　　农机的这个模式林随遇也是第一次用，居然还真的成功了，林随遇眉梢微挑。

　　他伸手抓起一小把磨好的面粉用手指捻了捻，粉质细腻柔滑，完全不比他买过的面粉差。

　　虽然有些微微发黄，但不影响使用，麦香味还是很足的。

　　林随遇顿时微松了口气，剩下的小麦也可以放心用农机来磨成面粉了。

　　他趁热打铁，又花了大半个小时，把剩下的两堆小麦也都打磨成了面粉。

　　看着面前整整三大袋磨好的面粉，闻着浓浓的面粉麦香，林随遇心痒难耐，差点忍不住现在就想去擀碗面条吃。

　　但看了眼旁边小山一样一堆堆等着处理的稻谷，只好暂时按捺住了。

　　他把磨好的面粉搬回厨房先收存了起来，接着处理剩下的稻谷。

　　小麦的处理虽说要简单一点，但烘完这好几百斤，再加上磨面粉，也花费了他整整一个下午。

　　这会天色已经渐暗了，落日余晖洒在稻谷山堆上，橙光金灿，傍晚的凉风一吹，满是稻谷和小麦的芳香。

　　从未见过这种迷人的丰收景象，直播间的观众一时都呆愣了一下。

　　【真美，突然觉得好安宁啊（沉醉））】

　　【丰收原来这么快乐，看着这些稻谷我都觉得满足】

　　林随遇吸了口稻谷的清香，又重新充满了干劲，把稻谷分批装填到农机机箱内，继续烘干。

　　比起小麦，稻谷要更麻烦些，烘干完还要再进行脱壳和清除杂质，才能得到完整的白米粒。

　　光是烘干这些稻谷就花费了他不少时间，忙活到天色全黑下来，也才烘干了一小半。

　　林随遇看了眼面前成山的水稻，抹了把额头上的细汗，剩下的只能留到明天再继续了。

　　幸好这几晚都不下雨，这些稻谷放到外面也没事。

　　林随遇和直播间的观众道了声别，揉揉酸胀的手臂下了线，回前院累得倒头就睡。

　　*

　　第二天一早，他刚登上直播间，就被呼啦啦猛地涌进来的观众惊得一愣。

　　这会还是大清早，竟然也这么多人？

　　他定睛一看才发现，原来是昨天的秋收不知怎么的又上了星网热门，甚至连农科院和帝国也转发了，引来了大批看热闹的观众。

　　【我去！真的丰收了？！这么多？！！】

　　【我就闭关考试了两天，居然错过了水稻秋收啊啊啊！（爆哭）】

　　【好多稻谷啊！！（发出没见识的声音）】

　　【嘿嘿！老粉超级激动！从主播种小麦就开始关注了！终于等到秋收了！！！】

　　【所以！荒星农业基地什么时候安排上！！！我也想吃米饭！！！（馋哭了）】

　　【老粉+1！从种水稻就关注了！今天是不是就能吃上米饭了？！（流口水）】

　　林随遇回过神来，弯眸轻笑说道：“大家好，我们今天继续把昨天没处理完的稻谷弄完，至于基地什么时候能种上大米……”

　　他顿了顿，轻黠一笑：“具体的我不能透露，只能说应该快了。”

　　弹幕顿时群情激动，有的甚至已经在直播间艾特起星际农科院了。

　　“好了好了，我们先回归主题，今天先把这堆收割的稻谷处理完。”林随遇笑了笑说道。

　　所有粮食里面，收割的稻谷是最多的，他昨天大概算了下，这一批应该采收了有超过一千公斤。

　　昨天已经烘干了一部分，为了省下来回装倒的时间，林随遇干脆把这批已经烘干的稻谷先脱壳。

　　他把农机的模式调到了谷物去壳的模式，机箱里面的稻谷在阵阵嗡鸣声中顿时飞速旋转了起来。

　　十几分钟后声骤然停下，直播间的观众纷纷怀着期待的心情看着林随遇拉开了机箱。

　　一阵浓郁的稻米芳香瞬间飘散了出来，清香扑鼻，香气怡人。

　　【（深呼吸）好香啊！好清甜的米香！】

　　林随遇抓起一把去好壳的大米细细看了看，稻壳去除的很干净，没有一丝杂质。

　　米粒洁白饱满，光泽清透莹亮，稻香味也十分清香浓郁，看着确实让人满意。

　　米饭他煮过不少，但自己亲手种出稻米来还是第一次，心里也忍不住有点激动，眼角笑意飞扬。

　　直播间的观众看着面前白花花泛着清香的大米，既激动又好奇。

　　【这个就是大米？大米原来还要脱壳的？】

　　【第一次见稻谷脱壳，感觉好神奇】

　　【这稻米闻起来好清香啊！这能生吃吗？（馋）】

　　【白花花的香香的看起来好好吃！】

　　林随遇轻笑说道：“等会大米打好了，我再给大家煮熟了尝尝。”

　　虽然生吃也能吃，但总归没有煮熟了好吃。

　　听他这么说，大家也不执着于生吃了，纷纷搓手期待起来。

　　林随遇把剩下的稻谷继续分批烘干，再将烘好的谷粒一批批进行脱壳。

　　从大清早一直忙活到中午，才终于把所有的稻谷都打成了稻米。

　　看着面前一袋袋成堆成山白花花的大米粒，林随遇轻舒了一口气，擦了把汗，脸上终于露出了松快的笑容。