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不一样的食神[重生](20)

作者:何枝 时间:2019-11-22 10:46:53 标签:强强 爽文 美食 升级流

  如果不行的话,始终是会被市场淘汰了。而赵安所作的一切只是让这一信息尽快地暴露出来,同时避免自己父母会因为对方在北街的关系网,对他们家的卤菜生意造成太大的打击。
  从某种角度来说,赵安还得感谢这名李婶,如果不是她的话,赵父赵母不知道什么时候才舍得花一大笔钱把自家的推车给换了。
  赵安对于李婶可没有任何的同情,如果不是对方过分自私的手段,他也不会这么做。看着自家的卤菜快卖完了,赵安就端着盘子回到了父母身边。
  赵父赵母看着自己儿子也露出了骄傲的表情,如果不是自己儿子的话,他们两还真不一定能应付对方的恶性竞争。
  七点过,赵安一家人回家的时候,李婶的方桌上还有一大半的卤菜没有卖出去。此时天色已经有些暗了,路人也明显稀少起来,看着赵安一家人满载而归,李婶露出了怨恨的目光,她把自己卤菜卖不出去全部归责于赵安一家,尤其是赵安这个小兔崽子。
  她今天没有闲工夫再和赵安一家折腾,她还需要卖菜,等明天,她一定要让这三个肮脏的农民后悔。
  赵安大致能够猜到对方的想法,但是他完全不在意,接下来的日子,这个李婶恐怕根本没有时间来管他们了。
  李婶当天的卤菜没有卖完,剩了价值三十多元的卤菜,李婶完全舍不得扔掉,更舍不得送给别人,所以她选择了第二天继续贩卖。
  三四十岁的工人,生活经验相当丰富,一眼就看出了李婶家的卤菜不新鲜。李婶方桌的生意就变得更差了,完全陷入一个恶性循环。
  与此同时也有其他的商贩发现了北街的消费力,卖馒头包子、烤鸭卤鹅的相继出现,不过大家贩卖的食物都不一样,所以并没有对赵安家的生意造成影响。
  赵父赵母的生意也越来越稳定,在经历了这件事事情之后,赵父也终于下定决心,把工地的工作给辞职了。
  这样一来赵母也轻松很多,中午的时候赵父赵母也开始贩卖卤菜。不过在赵安的劝说下,每天中午的时候,他们并没有选择在北街售卖。
  军/工仪器厂中午的休息时间很短,绝大部分的工人和家属都会选择在工厂食堂吃饭,客流明显稀少很多。
  虽然菜市场商贩更多,但赵母的卤料是跟着沿海一带的下乡知识青年学的,然后又考虑S省本省的饮食风味,在传统之中有所创新,生意竟然意外的不错。
  无论是在菜市场还是在北街都有一批特别喜欢吃赵母卤菜的回头客,他们隔三岔五就会来赵母这里买卤菜。
  这个时候赵父赵母还是没有制作属于自己的招牌,但是却逐渐形成了自己品牌,哪怕这个品牌仅限于北街和菜市场两个地方。
  至于赵母的摊子如何形成品牌的,这件事说起来也有些机缘巧合在里面。
  北街李婶的事情发生之后,赵父赵母对赵安的努力和成熟很是感动,便将赵安当时挂在脖子上的纸板留了下来。
  卤菜推车的上方是一个玻璃框,可以防止食物被灰尘或者苍蝇污染。赵母就直接把写着“叶氏秘卤”的纸板挂在玻璃上,还用透明胶把纸板给固定住。
  纸板上极具线性美感的简洁文字本来就很吸引人的注意力,再加上周围可爱的简笔画,让赵母的卤菜推车很容易被辨别出来。
  不少人在赵母这买了卤菜,发现味道不错后,都会给别人推荐。而推荐时候最常说的便是“那个挂着‘叶氏秘卤’的推车”,就这样“叶氏秘卤”这个招牌在不经意见推广出去,这是连赵安都没有想到的事情。
  或许现在还看不出品牌的效应,但是等餐饮市场的竞争越来越激烈后,品牌就意味着固定的客流。
  虽然北街的竞争越来越大,但是由于菜市场也可以销售一部分卤菜,赵父赵母每天的收入也能维持10元左右。这个金额在蓉城也是绝对属于高收入人群了,赵父赵母对于这个收入十分满意。
  然而赵安可不是这么容易满足的人,卤菜店的高利润能够维持多久呢?而且卤菜生意的工作强度一点都不比工地轻松,父母二人天还没亮就要去农贸市场购买新鲜的猪蹄和素菜,才能够赶在中午之前制作出美味的卤菜。
  他们也从来没有考虑过提前一天购买原材料或者制作卤菜,因为这样的卤菜在赵母看来是完全不合格的。
  而且卤制过程,赵母也不会由任何的偷懒。任何一个步骤的省略都会造成卤菜美味的欠缺,赵母每天都要在灶台前守五六个小时。
  所以还要想办法,让自己的父母工作更轻松一些才行。
  当然赵安有这个想法也并不完全是为了他的父母,也是为了自己。赵安是一个完美主义,既然自己的父母已经走上了餐饮这条道路,在他找到自己真正喜欢的事情之前,估计也离开不餐饮两个字了。
  既然要做,就一定要做到最好的程度。
  更何况餐饮有什么不好呢?民以食为天,谁能离开食物呢?比钢琴好多了,起码按照食谱做菜,不会有人说食物不够有独特性。
  想到这里的时候,赵安心中不免又升起了一些焦躁的情绪,一方面自己现在能够做的事情还是很少,另一方面还是对于过去和未来的迷惘。
  “赵安。”计嘉树的声音及时把赵安从思之中拉了回来。“你作文写完了吗?怎么又在走神。”计嘉树的语气中透露处些许关心。
  “我刚才在想作文该怎么结尾呢。”赵安撒了一个不得已的小谎言。
  “对了,到了吃药的时间了。”计嘉树跑去自家的厨房给赵安端来了温水、川贝枇杷膏以及润嗓的含片。
  前两天赵安因为过度使用嗓子,导致了咽喉发炎,一说话就疼。计嘉树发现后担心得不行,第二天计嘉树上学的时候书包里就多出一瓶黑糊糊的川贝枇杷膏、一小袋含片以及一个小水壶。
  计嘉树还主动给赵安解释,说这些都是OTC非处方药,对他的嗓子很好而且不用担心对药物有不良反应。
  接着计嘉树就拿出他那印着葫芦娃的小水壶,递给赵安,里面的水也还是温热的。
  赵安也没有拒绝,就这样坦然地接受了计嘉树的关心,有的事情默默记在心里就好了。接下来一连三天,只要没有什么特殊的事情,每到下课计嘉树都会来督促赵安吃药或者是含上一片润喉含片。
  赵安第一次发现计嘉树居然比自己的妈还唠叨,当让赵安并不反感这种琐碎。
  今天已经是周六,赵安的嗓子已经基本恢复的差不多了,计嘉树还是坚持让赵安再吃两天的药,说这样菜才能彻底治好嗓子的炎症。
  说这些话的时候,计嘉树一脸严肃,根本不允许赵安反驳。
  看着计嘉树的“正经”,赵安心里笑得不可开交,也不知道计嘉树这严肃的表情是跟着谁学的。
  当然心里想是这么想,赵安还是乖乖地把枇杷膏吞了下去,薄荷脑的微凉、麦芽糖的甘甜,让赵安嗓子和心里都一阵舒服。
  作者有话要说:  我亲爱的读者们,能把这么书推给你们的书友吗,可怜无助又弱小的作者想要收藏。有了收藏下个月就可以日6了!


第22章 唱歌
  两人没多久就将作文写完,而这个时候也已经到了午饭的时间,赵母从菜市场赶回来给两人做了一顿丰富的午餐,
  自从卤菜生意稳定之后,赵安家的伙食水平有了明显的提高。赵母今天中午做的红烧肉就特别受计嘉树的追捧。
  赵母会做的红烧肉有两种,一种是微甜偏粤菜口味的,一种则是稍微根据S省人口味改良的川香红烧肉。既保留了红烧肉鲜亮的色泽、香糯的口感,又有S省人喜欢的辣味。
  计嘉树虽然能吃辣,但是本身也是对辣特别敏感的体制了。吃了几块油光澄亮的红烧肉,一张小脸就迅速染上了粉色,尤其小嘴周围一圈更是明显,赵安再一旁看得直想笑。
  “阿姨,太好吃了。”计嘉树也不忘表达自己对于赵母厨艺的赞赏。
  赵母自然是被计嘉树给哄得大笑不止,还说到:“赵安要是有你一半会说话就好了。”
  听到这句话的赵安表示自己一脸懵逼,自己平时也经常夸奖自己的母亲,为什么自己母亲就是不记得啊?而且现在居然直接称呼全名了,他到底做错了什么啊?
  当然赵安也不会真的吃计嘉树的醋,甚至乐于见到这一幕。
  赵母很快就吃完饭,然后对赵安说到:“赵安,等会记着把你们两的碗洗了,小心点。”
  说完之后就拿着一开始就盛装好的饭盒出门去了,赵父还在菜市场的推车那等着吃午饭呢。
  上午和中午不忙的时候,一个人守着摊子就够了,只有下午人流最多的那一个小时,两个人才会同时在那。
  至于为什么赵母要给赵父带饭盒,而不是让赵父回来吃饭,原因也很简单。赵父习惯了吃饭的时候身边有赵母在,以前在田地做农活的时候,也是赵母给赵父带饭盒,然后在农田旁边陪着赵父吃完饭,再把饭盒带回来。
  虽然夫妻两平时也有拌嘴,但是早就习惯了彼此的陪伴。
  饭后赵安在水槽面前洗碗,谁知道计嘉树突然说了一句:“赵安你好厉害啊,居然还会洗碗。”
  这句话实在太过于突然,赵安双手一抖,手中的碗都差点落下。不就洗一个碗吗?至于这么夸奖吗?
  赵安回过头一看,计嘉树连脸上佩服完全是认真的,就和发现当初赵安会弹钢琴的表情一模一样。
  好吧,这小子是真情实感地佩服我。有了这个认知后,赵安突然觉得自己手中洗的是什么昂贵古董一样。
  “明天开始我就要去学钢琴了,没有办法继续一起玩了。”计嘉树一脸的失望。
  “这么快就找到老师了吗”赵安也有些意外,这年头可不像十年后,有那么多的教钢琴老师。虽然华夏的经济正在飞速发展,但艺术领域的发展可以说相当滞后。计嘉树父母只花了两天就帮计嘉树找打了钢琴老师,只能说明计嘉树父母的社会资源相当丰富。

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