我炒菜养你呀[美食](165)

　　“知道了，小老板。”

　　戴千恩后来无意间知道，赵大爷的老伴两年前就去世了。

　　他孤零零一个人活着，那些孤单和念想总归要有个地方存放啊，憋在心里会憋坏了呀。

　　存放在爱人生前忙忙碌碌的地方就刚刚好。

 

 

第63章 

　　赵大爷每天都来分馆，戴千恩干脆就把贺冬安排在分馆里，想法很简单，小星还小，他们之间有个照应。

　　店里扫码点单，11号桌到20号桌就在分馆里，再配个对讲机，客人的饭好了贺冬过来上菜就好。

　　分馆的后厨用不上，征得戴千恩的同意之后，贺冬用围挡围了个地方，忙的时候就让小星在里面玩。

　　贺冬很感激，工作就越发卖力。

　　之前的骑手看到贺冬在店里忙碌，打招呼：“冬姐，不来卷单王啦。”

　　贺冬笑笑：“你们加油。”

　　他们也挺替她高兴，这么折腾，孩子吃不消，她有个不需要风餐露宿的工作也挺好。

　　万一孩子有个什么闪失，赚多少钱都于事无补了。

　　能让她带着孩子上班，这个老板确实是心善的人，生意火成这个样子也是应得的。

　　赵大爷在贺冬忙的时候帮忙看着小星，但小星真的比同龄的小孩要懂事很多，饭点忙的时候，就乖乖在围挡里待着，没给大人添麻烦。

　　贺冬报道的第一天的时候，店里来了客人，正好他们在吃工作餐，贺冬立刻放下碗筷要起来迎接客人。

　　戴千恩笑着把她拉回来：“没关系，先吃完饭吧。”

　　贺冬：“可是客人来了。”

　　客人也笑呵呵地摆了摆手：“我等一会儿没关系，你们先吃，我就是来占个位置。”

　　贺冬觉得不可思议，客人心甘情愿等？

　　贺冬一开始以为客人是老板的熟人，等一会儿没关系，可连着几天，饭馆都是这样，无论客人多少，戴千恩都是让店里的工作人员吃完饭再干活。而店里早到的客人也似乎有了默契，笑盈盈地让他们先吃完饭，不着急。

　　这让贺冬很意外。

　　满香楼要求只要客人来，不管服务员在干什么，都必须放下手中的活儿过来迎接。

　　当时她反对过，说工作人员要吃饱才能工作，只要还没有到营业时间没必要这样，但是没用，说她这是不尊重客人，反而成为别人攻击她的把柄。

　　她看向戴千恩，笑了下。

　　小老板这个格局，这间小饭馆不会是他的终点，且走且看吧。

　　转眼又到了十月下旬，月末盘点的时候，两家店的经营状况都很好。

　　贺冬看着这些营业数据，有点难以置信。

　　这两家店规模就这么大，这营业额是相当惊人，如果是同等规模，满香楼连他一半的业绩都做不到。

　　但这也是在情理之中，贺冬在这儿上了一个月的班，这家饭馆没有什么所谓的与国际接轨的现代化管理模式，可大家都很自觉，工作状态很自由很放松。

　　更让贺冬欣喜的是，月底盘点完之后，第二天小老板直接发现金当奖金，每人最少两千块。

　　贺冬来小饭馆上班第一个月，拿了6500块钱的工资，比满香楼的服务员工资高。

　　满香楼服务员招聘广告写得好，底薪6000，还有奖金，奖金上不封顶，其实扣的地方很多，上错菜扣钱，被客人投诉扣钱，领班觉得表现不好也扣钱，甚至领导觉得形象不好会影响客人用餐体验，也扣钱。

　　扣到最后一个月剩5000都不错了，但报表都写6000，纯粹为了避税。

　　贺冬很意外：“我才上班第一个月，也有奖金吗？”

　　戴千恩：“有，就是比他们少，下个月给你涨。”

　　贺冬很惊讶：“那我这个月打碎了一个盘子，不扣钱？”

　　戴千恩比她更惊讶：“啊？一个盘子才多少钱，这也要扣钱吗？”

　　这让贺冬彻底意外了。

　　店里的另一个服务员跟她解释：“小老板这儿跟其他地方不一样，不扣钱，冬姐你放心拿吧。”

　　贺冬笑了笑，应该让满香楼那群王八蛋过来逐帧学习。

　　不过她现在也已经离职了，不操这白菜心，让满香楼的二世祖作吧，就看哪天作没了。

　　而满香楼最近确实也摊上了麻烦事，有一批检疫不合格的进口牛肉被海关拦截了，一查抓了一大帮人。

　　核对时，发现还有一小部分已经流向市场，不偏不倚，正好流到了边江。

　　那些昧良心的人用低价作为诱饵，吸引商贩和饭馆采购。

　　这可把边江市的人民公仆忙坏了，所有的市场、摊贩、餐馆都要排查一遍，为了不造成恶劣影响，都说是例行检查。

　　但世界上没有不透风的墙，多多少少会走漏点风声，一时间边江市民道听途说，都不敢买牛肉了，也不敢到外面去吃饭。

　　青橙小饭馆也受到了影响，除了老张为首的几个忠实铁粉天天来之外，城南饭馆的客流量下降了不少。

　　但城北店没有受到波及。

　　本来H大学生和小饭馆就有很深的渊源，他们对青橙饭馆无条件信任。

　　再加上郭同学的爸爸就在里面掌厨，郭同学都天天过去吃。

　　郭同学说了，她爸说这段时间他们店的牛肉都是特供，没一点问题，让他们放心吃。

　　令人意外的是，一向标榜自己的食材都是上层好货的高档酒楼满香楼是重灾区，几乎大部分不合格牛肉都流入他家。

　　这可让满香楼大出血了，赔的赔，打点的打点，封锁消息的封锁消息，最后没办法，只好以重新装修升级为由停业整顿。

　　满香楼的管理层说按照原有的采购流程和正规的采购渠道，是不法商贩以次充好，他们并不知情。

　　还信誓旦旦地说一定要好好整顿，规范采购流程，主动维护边江的食品安全，配合有关部门严厉打击视频安全行为。

　　这种说辞骗骗别人行，骗不过贺冬，别的商贩和餐馆不知是上当受骗她信，但满香楼绝对不是。

　　但满香楼还是家大业大，根基深厚，他们肯定会先摆出一副受害者的样子，痛心疾首呵斥不良商贩，高层掉两滴鳄鱼的眼泪，再信誓旦旦地下决心，最后再搞个直播，请几个专家和明星到现场吃饭，估计很快也能洗白了。

　　这次不合格牛肉的数量大，边江市没多大，容不下那么大的量，能幸免的餐馆没几家，戴千恩的小饭馆就是其中之一。

　　让检查人员更奇怪的是，青橙小饭馆进的牛肉比市场价便宜不少，但却没一点问题。

　　最近查案查得有点应激的民警生怕他有什么更高级的渠道，查他家比查别家严格许多，反复查了好几遍都没问题，而且都是新鲜牛肉，没一两牛肉是以次充好的。

　　在边江市食品安全出现信任危机的时候，青橙小饭馆活了下来，而且还赚足了口碑。

　　小饭馆生意冷淡了一段时间，等官方通报需要整顿的商贩和店铺名单出来之后，青橙小饭馆又火了一把。

　　客人问他上哪里买的牛肉，戴千恩实话实说：“我们就用本地的牛肉，我们饭馆规模小，本地的牛肉能满足需求。”

　　于是，边江市本地牛肉也跟着火了一把，那些平时贵得要死噱头做足的进口牛肉无人问津。

　　做进口牛肉生意的人都快恨死把这批不合格牛肉盘到边江的人了。

　　卖本地牛肉的小商贩看到江嘉去采购牛肉，就像看到了衣食父母一般，几十块钱的零头说抹就抹，还多送两斤。

　　小饭馆安全下车，戴千恩要好好感谢牛志。

　　前段时间牛志突然说老家有一批肉牛要出栏，肉质很好，现在牛肉进口的太多，本地牛肉行情不太好，他生怕村民贱卖糟蹋了这些好牛肉，请戴千恩让他去对接采购。

　　采购这一块向来是江嘉负责的，戴千恩听了觉得可行，就让江嘉暂时把牛肉的采购业务转给了牛志。

　　戴千恩跑到分店找到牛志，很感激道：“大哥，我可太感谢你了。”

　　牛志笑道：“你跟我客气什么，我一定要保小饭馆好的，你放心。”

　　戴千恩：“我放心。”