穿越之种田大户 上(46)
天气越来越冷，泡的第二批酸菜已经成熟，林夏至便带上自家的酸菜和粉条去到聚福楼。
每次林夏至到聚福楼，铜掌柜都会亲自接待，如果他带了新的东西，还会叫上自家少爷，这一次也不例外。
“侗掌柜，马上就冬天了，蔬菜会越来越少，要是有客人想吃新鲜的菜，聚福楼准备怎么解决这个问题？”林夏至在等程闻柳过来的时候和侗掌柜聊聊天儿，探探口风。
“冬天菜也是有的。”侗掌柜说道，“附近一些大户人家的温泉庄子上会种一些蔬菜，自家没吃完的就拿出来卖给各大酒楼。”
“温泉庄子的菜恐怕不便宜。”
“那可不就是，每次去买都是等着被宰，平时三文钱一把的菜，到了冬天能涨到三十文，还经常买不到。”
因为程家发迹得比较晚，没有自己的温泉庄子，只能靠买，每到冬天就让侗掌柜异常闹心：“夏哥儿可是有什么解决办法？”
“不瞒你说，我这次来，就是有个合作，想和聚福楼谈谈。”林夏至把酸菜拿出来，“这个坛子里的是酸菜，味道不比新鲜蔬菜差。”
“真的？”侗掌柜激动到破音，他眼睛发亮地看向林夏至手上的小坛子。
“侗伯，怎么每次我过来你都这么激动。”程闻柳匆匆赶过来，进门就听到侗掌柜的叫声。
“少爷，不是我激动，是每次夏哥儿都会带来好消息。”侗掌柜高兴得直拍大腿，“这次夏哥儿带来的酸菜能解决咱们冬天没有蔬菜的窘境。”
“哦？酸菜是什么？”程闻柳挑眉，也不知道夏哥儿的脑子是怎么长的，每次都能拿出他没见过的东西，每见一次这个哥儿，他心里的好奇就多一分。
第081章 发豆芽
“侗掌柜，快别光顾着高兴了，去把大厨叫过来吧。”林夏至心里偷偷笑话侗掌柜大惊小怪，“今天我还拿了其他东西来，大冬天的懒得出门，明天我就不过来了，要不今天聚福楼请我们哥俩吃顿饭，吃过了咱们再谈合作。”
“行，没问题。”程闻柳看着林夏至笑眯眯的眼一口答应下来。
像聚福楼这样的大酒楼，鱼肉，鸡肉，羊肉都是常备的，林夏至把酸菜鱼、酸菜猪肉粉条、酸菜炖鸡、酸菜炒羊肉这些菜的做法全部告诉大厨，然后拉着林承祖出门采购，等中午再回聚福楼吃午餐。
即将有大笔收入，林夏至买起东西来毫不手软，糕点铺的各色点心、果脯，杂货店的各种调料，还有一家人冬天做衣服的棉花、布匹，看到什么买什么，一副散财童子的样子，等他们回到聚福楼的时候，买的东西已经满满当当地堆了一板车。
午饭是一桌全酸菜宴，吃完后程闻柳当即决定和林夏至签酸菜的买卖契约。
酸菜的价格还是和泡萝卜一样，四文钱一斤，明天先供应三十斤试试水。
粉条程闻柳也要收，因为粉条是晒干的，所以林夏至订的价格是三十文一斤，粉条比较能放，程闻柳一口气订了五十斤。
家里没有那么多存货，而且粉条加工更麻烦，林夏至只好先收一部分定金，十日内陆续把粉条送过来。
粉条的定金和酸菜的定金交给林承祖，林夏至自己只收六十两银子的点子费，即便如此，他空荡荡的荷包立马被填满了些。
林夏至身上还有五两银子，是锦绣缘寄卖东西的尾款。李秀的绣品越来越精美，能卖的价格自然也越来越高，算下来李秀手上也有二十多两银子了。
如今林二房最穷的就是林虎子了，身上只有林承祖偶尔给他的几十文。
冬天窝在家里没事儿干，林夏至一空下来就想着怎么做吃的。
老豆腐他已经做得很熟练了，就是嫩豆腐总是不成功。
嫩豆腐能够做成豆腐脑，这个季节拿去县城卖的话，肯定非常受欢迎。
林家有聚福楼的契约在不方便出面，可以让小叔么去，林安成的身子还没好完，经常要吃药，小叔家里正缺钱。
林夏至绞尽脑汁想了好几天，终于想起他以前在网上看到过说醋可以点出嫩豆腐，可是点嫩豆腐的醋是白醋，据林夏至所知景国还没有，着让他又是一阵头疼，净给自己找麻烦。
林夏至想了好几天，也没想出来怎么做白醋，无意中把这件事儿说出来李秀听到了。
李秀不太理解林夏至的想法，他之前听吴夫郎说过，江宁县有一个醋坊，便建议道：“夏哥儿，你要是想要那个什么白醋，可以问问醋坊的人。”
听了李秀的话，林夏至一拍大腿，之前真的是魔障了，什么都想着自己做，实际上古代的广大劳动人民也是非常有智慧的，相信给他们一点儿提示，就能够做出他想要的白醋。
当天下午，林夏至就让林承祖陪他去了趟县城的醋坊，把他脑子里回忆起来的一点点白醋做法告诉醋坊的坊主。
醋坊的坊主也是个大胆的人，在没有任何经验的前提下，连方子都不齐全就相信了林夏至的说法，让林夏至一个月之后来看成品。
既然白醋没那么快做出来，林夏至便另外给小叔家出了个主意。
天气越来越冷，林安成的身子也越发虚弱，林夏至和林承祖拿上一篮子自家鸡下的蛋，一只公鸡，一袋子红枣，十斤黄豆、两斤肉去县城小叔家。
看着原本活泼开朗的孩子，如今只能面色苍白的躺在床上，林夏至安慰他：“成儿今年冬天好好养病，明年开春了，哥哥带你出去玩儿。”
林安成乖巧的点点头，露出一个虚弱的笑容。
“夏哥儿，留下来吃午饭吧。”周小竹端了盘点心和一碗药进来，“来，成儿把药喝了。”
“好，小叔么等会儿我来帮你作饭。”林夏至答应道。
一碗黑漆漆泛着苦味儿的汤药，林安成面不改色地吞下去，然后吃一颗周小竹给的蜜饯，甜甜地笑了，林夏至看着心里酸得慌，有些难受。
在房间里和林安成说了几句话见他想要休息了，林夏至才跑去厨房帮周小竹。
“小叔么，我手上有个方子可以赚钱，你要不要试试？”林夏至边帮周小竹添柴火边说。
“什么方子？”周小竹下意识问道。
“卖黄豆芽。”林夏至说，“我之前找聚福楼打听了，冬天的蔬菜能卖到三十文一斤，还有市无价，咱们用黄豆泡出来豆芽就是现成的新鲜蔬菜，你拿到市场上去卖，十文一斤，绝对有人买。”
“十文一斤？”周小竹差点切到手，那什么黄豆做的东西能够卖这么贵？
“也就最开始能卖这么高，泡豆芽的方法不难，估计很快就有人能够想到，过不了多久价格就会降下来的。”
周小竹有些迟疑：“夏哥儿，这是你想出来的主意，这样拿给我……”
“小叔么，你别想那么多。”林夏至赶紧打断他，“不瞒你说，我们家和聚福楼签了契约，家里所有的新吃食只能卖给聚福楼，如果做出来的豆芽只卖给聚福楼也赚不到多少钱，再说家里其他的买卖已经很忙，分不出人做豆芽了。”
周小竹知道这只是夏哥儿的托词，真的能赚钱谁家会嫌钱多，他是个性子爽利的，稍微纠结一下就答应了下来：“我来做豆芽的买卖也行，赚到的钱我们五五分。”
“小叔么，我就动动嘴皮子，哪能拿五成利润，最多一成。”林夏至赶紧拒绝，他提出来这个主意就是为了改善林小叔一家生活，可不是为了让周小竹帮他赚钱。
“一成太少……”
最后两人商讨半天，林夏至同意了拿三成利润，但发豆芽所需的黄豆由林二房提供，这样的条件最大限度减少了周小竹的风险。
吃过饭，林夏至把发豆芽的办法细细说给周小竹。发豆芽差不多要七天，七天之后就能知道是否成功。
留下十斤黄豆让周小竹实验林夏至和林承祖就走了，小叔家里有病人要照顾，他们留着只能给周小竹添乱。
回家之前，林夏至在县城的猪肉铺花了四两银子买一百斤肥瘦相间的肉，让肉铺老板送了两幅猪下水，准备回去做香肠和腊肉。
