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穿越之种田大户 上(174)

作者:陌上花开人如玉 时间:2021-02-19 11:18:46 标签:种田文 穿越时空

  实际上林家的种子并不是在林家买,他们的种子都给了粮满仓,找林家是买不到种子的。
  “这个我们哪里好打听,只是阿爹听他们村里人闲聊的时候提过一嘴,听说是嫁到了外村。”李秀回忆了一下。
  “人也嫁去外村了,那就更没事了,你们没事别去找人家,不用特殊对待,免得伤了雨生哥的心。”林夏至看这李秀有些想补偿那家人的样子,赶紧提醒他。
  李秀这才反应过来,他们要是特殊照顾林承祖曾经的议亲对象,杨雨生知道了会怎么想,李秀赶紧点头:“差点阿爹和阿么就做糊涂事了。”
  “阿么,你得给阿爹说说,免得他跑去做了什么,弄得大家都尴尬。”林虎子比李秀实在得多,得严肃地同他说一说。


第198章 番茄酱出售
  玉米收了回来,在林家豆腐房的空地里搭上晾晒的细绳,把玉米串上去晒干。
  所有空地和屋檐都挂满了金黄的玉米,看上去就喜人。
  除了晒干玉米粒,林家用新鲜玉米磨成浆,加入面粉捏成饼状放到油锅里炸,不用放糖都有一股甜味,林夏至一次性能吃两块。
  还用煮熟的玉米粒加点油和腊肉炒,有腊肉的鲜咸,还有玉米的清香,吃起来味道好极了,就连还不能吃东西的小年糕闻到了味道都在李秀的怀里“啊”“啊”直叫唤。
  现在小年糕已经有五个月了,虽然他还是以喝奶为主,但是在景国,这个月份的婴儿早就可以吃一些辅食了。
  林夏至见他馋玉米,就想了个办法:用玉米磨成的汁水加进面粉里熬成很稀的面糊糊。
  就算是很稀的玉米汁面糊,同牛奶的味道也不一样,小年糕吃得特别欢实。
  林夏至要稍微把玉米汁面糊吹凉一些喂他,动作如果慢了一点点,小年糕就会睁着一双大眼睛委屈地看向林夏至。
  自从尝过了玉米面糊糊之后,小年糕每天必吃一顿,没有就要哭闹。
  林夏至还有些担心,这么早给小年糕吃辅食会不会对他肠胃不好。
  李秀见林夏至愁眉苦脸地想这个,宽慰他:“你小时候可没有牛奶,更没有这么好的细白面,一天能有一碗白米熬的稀粥就不错了,不也好好的长大了,不用担心。”
  多两天看着小年糕吃得开心,身体也没问题后,林夏至才逐渐放下了那颗担心的心。
  林家村的番茄酱已经开始逐渐往外卖了,那些来林家村豆坊买腐竹和豆杆的人得知林家村新弄了一种番茄酱,都有些好奇。
  今年番茄已经在江宁县预热了一段时间,这些行商多少听说过番茄,但是番茄酱他们就没有听过了。
  没听过不要紧,里正当场拿出一小罐番茄酱,准备用番茄酱做一些吃食,请这些行商品尝。
  豆坊外面没有锅灶,大家就在外面搭了一个临时的灶台,再搬了一个桌子做案板,就能炒菜了。
  行商们看着林家村搭在豆坊外面的临时灶台,眼睛一下就直了。
  他们常年累月在外面跑,在船上还好,有时候在陆上没有遇到城镇落脚,就只能在外面风餐露宿,连一口热汤都喝不到,只能冷水就干粮。
  “林家村里正,你们这个灶台是怎么弄出来的?”有个行商看着里正在一旁等着炒菜,赶紧凑过去问。
  别的行商听到了,也竖起耳朵听。
  里正喜欢别人问他这些东西:“哈哈,搭临时灶台没什么难度,多看两遍也就会了,先在下面挖一个小洞,然后用砖块在上面交错搭几层,砖头记得留一些小孔,还得有一个放柴火的口子,很简单,你们回去试试就知道了。”
  “放柴火的口子我明白,为什么要打砖块的时候留小孔呢?”那人没搞明白。
  “不留孔的话火容易熄灭,想要火烧得旺旺的,就得有那啥空气进去才行。”里正也不是很懂。
  当时他也问了林夏至为什么要留小孔,林夏至的解释是什么留了孔空气才能流通,不知道他从哪里看到这些东西。
  里正不太明白,连带着解释不清楚,那行商只能作罢,既然这里正都说了简单,他回去试一试,要是弄不出来再找林家村里正问问就行。
  随后他也没有心情再关心临时灶台了,因为他已经闻到了番茄酱炒菜的味道。
  掌勺的是林家村灶上手艺不错的牛夫郎,他之前在林家帮忙做席面的时候学了不少,回去自己研究了一阵,做出来的菜还不错,这一次他就毛遂自荐来给行商们做菜。
  一道简单的番茄酱炖鱼,番茄的鲜香将鱼肉的腥味掩盖了下去,就着米饭,这群行商如同三天没吃饭,把锅底的番茄汤汁都吃得干干净净。
  一锅鱼十几个汉子很快就吃完,不用里正多说,他们按照自己的情况,定了几十罐到几百罐不等。
  一罐番茄酱有半斤,在林家村番茄酱作坊拿的话是九十文一罐,同林家去年鼓捣出来的豆腐乳有得一拼。
  豆腐乳是直接放到聚福楼寄卖,一百文一罐,林家得九十文,聚福楼得十文。
  有了第一位客人来买番茄酱,后面自然会来更多人,番茄酱以一种不快也不慢的速度开始在江宁县传开。
  在此之前,番茄只是林家独供给聚福楼的吃食。
  现在虽然新鲜番茄买不到,番茄酱却是大家都能在林家村买的调料。
  江宁县乃至附近县城的酒楼饭馆都差人来林家村买番茄酱,推出番茄酱做的美味。
  就像以前的土豆一样,虽然别的酒楼分走了一些客源,但是那些长期在聚福楼吃饭的客人还是更喜欢聚福楼的菜品,聚福楼的生意并没有下降。
  除了番茄酱本身让大家注意,番茄酱的包装也引起了不少人关注。
  现在没有各种添加剂,像番茄酱这种做好的酱料在九月的天气,就算保存得好也只能存一个月左右,再放久一些就不行了。
  林夏至在把番茄酱的方子给里正的时候,把保质期也给他说明了。
  所以里正交代村里人,每次有客人过来买番茄酱,必须把这一点同客人说明。
  同时他们也在番茄酱的罐子上注明番茄酱是哪天做好的,能够保存到哪天,免得最后买了番茄酱的客人记不住时间。
  在罐子上注明生产日期和有效日期也是林夏至的主意,像这种不经放的东西,万一有人吃坏掉的番茄酱出了问题,林家村不就会摊上官司。
  这样注明日期,既能减少客人吃到坏番茄酱的可能,又能在以后遇到官司扯皮的时候有证据。
  意识到这种做法有好处,其它做酱料的作坊也开始学着林家村,在自家的调料瓶瓶罐罐上标明日期。
  林夏至这个背后出主意的人倒是没人知道,他也乐得轻松自在,没有让里正说出去。
  九月还有一件大事,那就是林家村的学堂报名,报名时间是九月中旬,错过这个时间,就只能等到春耕结束再来了。
  林家的孩子能够以非常便宜的价格入读学堂,束脩也只有外村的三分之一,剩下的费用是由祠堂提供资金,支持学堂运转。
  当然,修学堂时出钱出力修建学堂的人家,孩子读书则是不用出一分钱,就能够在学堂免费读五年书。
  现在林家村学堂的名字已经改成了“墨林学堂”,是林小叔从郡城的举子宴回来后取的。
  除了取名,他还应里正的要求,在墨林书院里给那些来报名的孩子上了一堂课。
  林夏至突然想到他四月份买田庄的时候,答应了秦家佃农可以让秦家三个孩子在“墨林学堂”免费读书,现在报名的时间都快过了,他们怎么还没过来。
  想到这,林夏至让祥伯去问问情况,看秦家是不是出了问题。
  祥伯在上个月去收今年租粮的时候就提醒过了秦家人,这个月林家一直有事情忙,他还没来得及去一趟背山村。
  今年林夏至是收的佃农们种的大豆当作租粮,秦家给林家的大豆都晒得干干的没有坏,看得出来他们用了心,没有起别的心思。
  因着呢今年大豆产量高,用大豆交了租粮之后还剩下了一些。
  林夏至就让祥伯把他们剩下的大豆一并收了,折算成现银给秦家,照理说秦家现在应该开开心心分钱。然而,当祥伯这次去到秦家的时候,他们几户佃农居然在吵架。

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