在汉武朝当狗官那些年 上(84)

　　谢晏摘个冬瓜，又割一捆韭菜，便回犬台宫厨房。

　　在附近做事的杨头和三个同僚见状便洗洗手跟去厨房。

　　杨头打开橱柜搬出油罐子：“陛下晌午在咱们这里用饭啊？吃什么？很多菜都老了，今天你也没进城买肉。”

　　谢晏：“冬瓜汤和韭菜盒子。”

　　谢晏的同僚之一把柜子里的鸡蛋搬出来，“还有呢？”

　　若是皇帝没出现，这两样便是谢晏等人的晌午饭。

　　偏偏刘彻留下用饭。

　　谢晏琢磨片刻：“我去河边看看。”

　　杨头：“抓鱼抓蟹？”

　　前几日中秋月圆，谢晏抓了一筐螃蟹，说河边还有许多，因为除了他没人抓这玩意。

　　杨头因此才有这么一问。

　　谢晏的另一个同僚道：“不如杀两只鸡？”

　　杨头也觉得杀鸡更快：“前年养的小公鸡都长大了，杀两只还剩七八只，足够我们过年。”

　　谢晏：“那就杀两只。再做两张饼盖在鸡肉上。”

　　杨头眼前瞬间浮现出四个字——小鸡盖被，“我怎么觉得陛下每次过来，咱们都给他做这道菜？”

　　谢晏：“不然还能做什么啊？”

　　杨头被问住。

　　无论做羊肉还是猪肉，都要进城。即便建章百姓愿意把他们养的羊贡献出来，也要宰杀剥皮，不如杀鸡来的便宜。

　　园子里还有可以宰杀的小鹿，可是同杀羊一样麻烦。

　　谢晏做的陷阱里头兴许有野鸡野兔子，然而没有家养的香嫩。

　　杨头：“我们要是在南方就好了。听说南方的河鲜海鲜吃上一个月不带重样。”

　　谢晏一边找他晒的干货一边说：“你就知道水产！南方还有一年到头不间断的蔬果。像如今这个时节，有鸡头米、菱角，遍地茭白。过些日子还有荸荠和现吃现挖的竹笋。我们这里有的板栗核桃，南方也有。寒冬腊月还能吃到绿叶菜！”

　　坐在灶前生火的同僚问：“果子呢？”

　　谢晏：“大枣柿子，南方也有种植。我们吃不到的橘子，在南方可以吃到来年开春。”

　　“大冬天还有橘子？”同僚无法想象。

　　谢晏：“有早橘有晚橘。早橘现在就可以摘了。晚橘冬月最甜。”

　　杨头羡慕：“可惜我们这里不暖和也不靠海。”

　　谢晏倒是觉得这两年比前几年温暖。

　　虽然谢晏没有温度计，也能感觉出前几年动辄零下十几度二十度。这两年冬天也会下雪，但最低气温顶多零下十度。

　　以前一场雪半个月化不完，去年也下了一场没过脚踝的大雪，三五天屋顶就干净了。

　　谢晏盛一瓢热水把干货泡上，“去把小鸡抓过来。我记得小鸡早上出去了，你把捞鱼的网兜带上。”

　　杨头把手上的活交给同僚就去找网兜。

　　谢晏看到杨头摘的小葱，突然想吃盘丝葱花饼。

　　仔细想想他看的食谱，好像不难。

　　谢晏把小葱洗干净放到一旁控水，小鸡入锅，他同僚烧火开炖，他闲了下来便先切小葱，后做油酥。

　　油酥对他来说很简单，油和面一比一。

　　盘丝葱花饼的面也不麻烦，一斤面六两温水，加少许食盐。

　　厨房里的四口铁锅都在炖菜煮汤，谢晏就把许久不用的鏊子翻出来，杨头帮他看着火，他烙饼。

　　面香裹着油香和葱花香，杨头和三个同僚口齿生津。

　　同僚之一不禁说：“阿晏，要是在外面，你这一张饼就能养活一家老小。”

　　谢晏：“要是遇到恶霸流氓呢？”

　　同僚想了想：“定会叫你交出做饼的法子。”

　　谢晏点头：“五味楼背后东家要不是卫二姐和陈掌，早易主了。”

　　说起此事，谢晏想起在建章离宫辛苦读书的小孩。

　　烙好饼，鸡肉也差不多了，谢晏挑几块鸡腿肉和炖到软烂的木耳黄花菜凑够一碗，又拿一张饼，放到食盒里递给杨头。

　　杨头接过去，拿一张葱花丝饼一边吃一边往外走。

　　到牲口圈他吃完了，牵一头驴，骑驴前往建章离宫。

　　抵达离宫，正巧饭点。

　　卫大宝觉得一个人用饭没意思，准备叫内侍帮他端到窦婴房中。

　　虽说窦婴是他的先生之一，但小霍去病并不怕他。

　　说起来，他也不怕刘彻。

　　少年只怕两人，一个是谢晏，谢晏待他太好，他担心惹怒谢晏失去晏兄。一个是他二舅卫青，因为只有卫青揍他舍得下狠手。

　　少年一看杨头进来，立刻指着内侍：“放下，放下，小爷我在这里用饭！”

　　杨头脚步一顿，无奈地说：“跟谢晏学点好吧。”

　　少年嘿嘿一笑，接过食盒：“什么好吃的？”

　　“小鸡盖被。估计跟陛下这边的差不多。不稀奇。”杨头把碟子里的饼给他，“这个香。就是有点凉。”

　　少年扯下一块，外皮不甚酥，但依然很香，里面软嫩有嚼劲：“好吃！晚上还做吗？”

　　以杨头对谢晏的了解，他摇了摇头：“过两天吧。你慢慢吃，晚上回去的时候把食盒带上。”

　　少年点点头表示知道。

　　杨头回去不用拎着食盒，比来时快多了。

　　待他回到犬台宫，同僚们刚用饭。

　　杨头到厨房便问：“我走后又做别的？”

　　李三摇头：“陛下牵着猎犬走远了。我估计你都见着去病了，陛下才回来。”

　　赵大补充：“饭菜给陛下送过去，我们才用饭。你来的真巧。”

　　杨头盛半碗菜，一碗冬瓜汤，拿两个韭菜盒子，蹲到李三身边，“韭菜盒子还是刚出锅的香。”

　　赵大：“以前没有铁锅，你只能吃蒸的韭菜卷饼，也没听你说难吃。”

　　“那，不是没有对比吗。”杨头看着同僚一手拿俩，碗中还有一个，“给我留一个！”

　　同僚瞥他一眼，当没听见。

　　杨头气得说：“下次不做了！”

　　李三：“你不做阿晏做。我的感觉要是没错，今天的韭菜馅是阿晏调的。”

　　杨头看着他，用眼神问，为何不能是我。

　　李三指着里面的鸡蛋：“你炒鸡蛋不会放酱油。阿晏会放一点点。也不知道是为了去腥，还是为了增味。”

　　谢晏炒鸡蛋的时候杨头不曾留意，仔细尝尝，确实有点酱味。

　　杨头无法反驳，索性闷头干饭。

　　春望这个时候进来。

　　李三等人停下，杨得意率先反应过来，提醒他锅里有汤有菜，吃什么盛什么。

　　春望盛半碗菜一碗汤，拿一个韭菜盒子。

　　虽然不能跟在离宫似的坐在桌前，可是要是有得选，春望还是选择蹲在犬台宫厨房里用饭。

　　春望尝一口和皇帝一样的韭菜盒子就感叹：“小谢先生真乃心灵手巧。韭菜、鸡蛋和面，做出的饼就这么香。”

　　杨得意：“你平日里吃的是御厨做的吧？”

　　春望听出他言外之意，“厨艺是不错，可他们也喜欢整花活儿。像这个韭菜饼，简简单单多好啊，猪油烙至两面金黄。非要给你加点别的。恐怕别人不知道他们是御厨。也就摊上陛下，小事不屑计较。换成先帝，膳房的那些厨子指不定死几回了。”

　　皇帝小事不屑计较这一点，杨得意不得不承认，否则东方朔有九个脑袋也不够砍！

　　“陛下今日很闲吗？”杨得意问。

　　春望点点头，低声说：“三十万大军无功而返，匈奴、藩王和主和派都嘲笑陛下，陛下也不敢再做别的。”

　　杨得意可以想象：“只是要了王恢的命，没有株连他的家人，也没有处罚公孙贺几人，已是仁慈啊。”

　　春望：“我要是王恢，明知是死，就慷慨赴义。”

　　“能活着谁想死。”

　　杨得意随口一说，冷不丁想起谢晏，谢晏不怕死。

　　难怪他瞧不上到了狱中还在狡辩的王恢。