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前朝余孽只想卖烧烤(115)

作者:孟冬十五 时间:2023-02-14 12:11:52 标签:宫廷侯爵 种田文 美食 穿书

  一套餐具中包括筷子、汤匙、调料碟和餐盘等,但凡客人选中哪样,接下来他面前就都是这种。

  “我们三个可以选不一样的吗?”五公主问。

  楚溪客道:“当然可以,本店以满足客的需求为先。”

  于是,五公主就非常调皮地把除了漆器之外的另外三样各来了一套。

  钟离东曦选了楚溪客喜欢的瓷器,五公主选了野趣十足的竹木,阿肆等着他们挑完,才憨憨地接过看起来最古朴的陶器。

  楚溪客把餐具递给阿肆,心情有些复杂。

  最初,他把阿肆当成了主角攻,一度十分庆幸自己不可能喜欢上他,同时又千方百计躲着他,免得他对自己产生好感,就连阿肆来烧烤摊买肉串,楚溪客都没给过他好脸色。

  如今回想起来,楚溪客觉得挺对不住他的。

  因此,第一道例汤上来,楚溪客就越过钟离东曦,先问的阿肆:“第一道养胃汤,咱们这边有多种选择,桂圆鳕鱼汤、蚕豆鱼胶汤、萝卜扇贝汤、党参花蛤汤……敢问皇长子,您想来哪样?”

  阿肆一直以为楚溪客讨厌自己,此刻突然被搭话,颇有些受宠若惊:“可、可以都要吗?”

  楚溪客嘴角一抽,道:“原则上可以,但是本着不浪费的原则,在下还是要提醒一句,后面还有诸多菜品,若是只喝汤就把肚子填饱,接下来的更多美味就没有机会尝到了。”

  “没关系,我胃口大,都能吃完!”阿肆在心里早把楚溪客当大嫂了,因此努力想给楚溪客留下一个好印象。

  他能想到的留下好印象的方式就是把他推荐的菜品全都吃一遍,以示重视。

  钟离东曦没打算提醒他,谁让他的鹿崽先问这个家伙,而不是他呢!

  养胃的热汤稍稍喝两口,便是生鱼脍了。

  之所以把这道菜放在前面,就是为了让客人的味蕾在没有遭受后面的各种煎炒烹炸的刺激之前,尝一尝真正鲜美的海洋的味道。

  说是生鱼脍,其实不只鱼,还有鲜虾和贝类。

  钟离东曦选了楚溪客推荐的甜虾,五公主反其道而行,选了楚溪客最不推荐的海蛎子,阿肆和前面一样,海胆、鱼片、鱼籽酱等全都来了一份,还吃得兴致勃勃。

  楚溪客都不知道要不要劝他了。

  第三道菜是红肉类。

  这也是海鲜自助中唯一和海鲜无关的菜品,之所以要定这一道菜,主要是考虑到长安人的肠胃情况,没有吃惯海鲜的人,如果第一次吃这么多海味而没有熟悉的食物垫底,很容易引发身体不适。

  除此之外,楚溪客还考虑到了那些对海鲜过敏的人,在第一个养胃汤环节便告知了注意事项,并安排了大夫和紧急救治方案。

  红肉系列中,有本地人熟悉的烤羊肉、炖猪脚、红烧猪五花,还有烤乳鸽、醉鹌鹑、卤煮大鹅等。

  钟离东曦要了一只烤乳鸽,并夹下一条软嫩的鸽腿送到楚溪客嘴边。

  楚溪客不肯吃,他就执着地举着。直到把五公主和阿肆的注意力都吸引过来。

  楚溪客没办法,只得往雅间里躲了躲,边嚼边说:“这是违反规定的知不知道?培训的时候我就说了,偷吃餐食或者接受客人的赠予都要记过,还要扣钱。”

  钟离东曦温声道:“无妨,我给鹿崽补上。”

  楚溪客没好气地白了他一眼,心里却是甜丝丝的。

  五公主一阵牙酸,心里对钟离东曦的盲目崇拜一点点碎掉了——搞事业不香吗,干嘛这么想不开要做个恋爱脑?!

  阿肆的想法很单纯,阿兄喜欢的,他也喜欢。

  为了表忠心,他还想每样都来一份。楚溪客一个眼刀扫过去,阿肆才收回跃跃欲试的小爪子,怂唧唧一笑,竟有几分呆萌劲儿。

  楚溪客憋着笑一脸严肃的模样,还真就有了那么点“大嫂”的样子。

  接下来就是第四道菜了,也是祥云楼海鲜自助的重头戏——

  海鲜锅。

  首先,每个人可以得到一个直径一尺左右的小铜锅,里面放着清汤、骨汤、菌汤、红枣银耳等不同的锅底,再有就是一个圆形大瓷盘,用来拼装海鲜和蔬菜。

  跑堂推着四层小车跑过来,车上摆着一个个陶盆,盆中放着冰块,冰上放着各种各样的海鲜。

  客人说:“我来两只青虾。”服务员就会帮他夹两只虾。客人又说:“再来一对螃蟹。”服务员就会从装蟹的冰盆里选一对。就这样一只只选下去,直到把偌大的盘子装满为止。

  除了海鲜,还有配着海鲜一起吃的蔬菜,比如香菇、青笋、萝卜干等,同样是客人点什么服务员帮忙夹什么。

  对于服务员来说确实忙碌了些,但是想到每位客人的餐费以及自己能拿到的提成,他们恨不得一天能接待八百位!

  其实吃到海鲜锅这部分,大多数客人已经饱了,后面的主食系列——海鲜面、海鲜粥、章鱼小丸子等,就是尝尝鲜罢了。

  只是,十个里有九个这么浅浅一尝就给陷进去了,遗憾自己前面吃太多,错过了这样的美味。

  有了遗憾,就有了下次再来的机会不是?

  主食之后还有消食果茶,是楚溪客和祥云楼的茶点师傅一起研究出来的,以应季水果为主,加入合适的药材,有点像现代的凉茶,也有点像奶茶。

  总之,对于客人们来说又是新奇的体验。

  临到出门,热情的门童还会送上一份外带小食,或者是几粒章鱼小丸子,或者是一串轰炸大鱿鱼,也有客人得到了一兜小点心,每个人都不一样,打开无不惊喜。

  这就又激起了长安贵胄们“集邮”的乐趣。

  短短一顿饭的功夫,祥云楼海鲜自助的名头就在长安贵胄圈里传开了。

  正如楚溪客所说,与海鲜的味道相比,这些人更在乎的是过程中的体验,还有享受到的服务。

  这一点,祥云楼无疑是满分。

  就在众人都在好奇海鲜自助到底是怎么回事的时候,第一期《长安食录》刊印完成了。

  楚溪客按照最初的计划,第一期报纸免费送给美食街那些消费能力不俗的熟客,非常大方地为祥云楼引流。

  他还用足足半个版面对海鲜自助进行介绍,又偏偏在最吊人胃口的地方戛然而止。

  凡是看到这期《长安食录》的人,仿佛在那一行行文字中看到了一双双勾人的手,迫不及待地被勾进了祥云楼。

  第二日,祥云楼雅间就被悉数预定出去。

  至此,祥云楼海鲜自助一炮而红。

  楚溪客没想到,它还能红得发紫。

  起因源于一场意外。

  这天,楚溪客体验的是管事一职。钟离东曦不远不近地陪着,能随时看到他,又没有上前打扰。

  楚溪客十分满意。

  正穿着管事的制服四处巡视,突然听到儿童游乐区那边传来一阵喧哗。

  楚溪客紧走两步,就看到一个穿着跑堂制服的少年拉着一个六七岁的小孩子,想把对方从蹦蹦床上拖下来。

  没想到,那个小孩子看着瘦瘦小小的,力气却很大,跑堂拖了半天没拖动,反倒摔了个屁股墩。那孩子皮猴似的,做鬼脸嘲笑他。

  “怎么回事?”楚溪客端出管事的威严。

  跑堂看到他,一脸委屈:“这个小子不是咱们楼里的客人,偏偏还要霸着蹦蹦床,不许其余孩子玩。”

  楚溪客问:“你想怎么做?”

  跑堂仿佛回到了培训时,紧张地答道:“把他赶走,让客人家的孩子过来玩……”

  楚溪客摇摇头,说:“首先,你确定他不是楼中的客人吗?倘若他是,为了不让你去找家长告状故意跟你说不是,你就这么把他赶走了,回头客人找来,你如何交代?”

  跑堂面露愧色,道:“我、我没想到这一点……”

  楚溪客又道:“就算他当真不是客人,这么小一个孩子,你把他赶到大街上,是想让他被车马撞到,还是干脆被人贩子拐走?”

  跑堂吓了一跳,连连摇头:“不,不是的,我绝无此意!倘若如此,我这辈子都会良心难安的!”

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