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养丞 上(13)

作者:宁远 时间:2021-01-22 09:39:07 标签:欢喜冤家 美食 市井生活 朝堂之上

  她每次捞起的时机都非常恰当,肉刚熟,滑嫩又极有韧性。
  肉片的大小正好一口,不多不少。
  长公主前一段时间被迫陪着天子出席各大酒席,酒肉吃得浑身难受,本是发誓正月里再也不多吃一口肉。
  没想到,唐见微涮的这几片肉肉质紧实弹牙,肉香十足,而米香很好地化解了让她厌倦的油腻感,反而激发出了肉的香甜,咀嚼上也体会到了更深层次的快乐。
  连续煮了五六片的牛羊肉之后,不再下肉,改为时蔬。
  长公主吃肉正好吃得有点儿不乐意,唐见微就像会读心术一般,帮她换成了菜。
  清爽的蔬菜入口,迅速缓解了油腻感。
  还挺懂人心思的……
  长公主暗暗看了一眼安静做菜的唐见微。
  小娘子两年不见,愈发明艳动人。
  比及笄那年更具风情,也更成熟了。
  只不过再成熟,依旧是个十七岁的黄毛丫头。
  看似很镇定,实则拿勺子的手从一开始就在微微发颤。
  时蔬煮完,白米粥这边应该变不出什么花样,长公主的目光已经飘到开始冒热气的砂锅上,期待着砂锅里装着什么样的惊喜。
  唐见微却没有去掀砂锅的盖子,似乎这琉璃盆还有没吃完的。
  唐见微将涮了半天食材的白米粥舀了到了碗中,让长公主品尝。
  长公主看着这碗素粥,一时犹豫。
  作为曾经的储君如今的长公主,她从来没有空口喝素粥的习惯。
  不过到底是懂吃的人,长公主明白,此时经过水产、红肉、蔬菜的融润,白米粥的口感肯定更加复杂,入口的感受说不定更惊艳。
  她想得没错。
  这一碗吸收了所有食材滋味的白米粥,让她只喝了一口便停不下来,竟直接喝了个干净。
  喝完一碗,还要一碗。
  唐见微含着笑,再帮她盛了半碗:
  “殿下还是留点肚子,等砂锅里的惊喜吧。”
  对于她的擅作主张,长公主也没有半点责备的意思,顺着她的建议将半碗粥喝完,放下碗时,迫不及待地问:
  “砂锅里有什么名堂?”
  “回殿下,砂锅里是一锅杂烩乱炖。”
  “我闻着味道,食材比这白米粥还丰富。”
  “什么都逃不过殿下的鼻子,这杂烩乱炖中有二十一种食材。”
  “还需要多长时间?”
  “还需半柱香。”唐见微慢悠悠地把琉璃盆里的粥全都盛出来,等待着长公主和她多说几句。
  其实时间她是算得刚刚好,故意腾出等候的时间,好让长公主在焦急的情绪中多熬一会儿,能更加期待下一道菜。
  煎熬,会让原本就美妙的滋味加倍美妙。
  如此一来,也能增加长公主跟她对话的可能性,有机会让长公主对她本人的好奇更甚。
  长公主看着冒热气的砂锅,缓缓开口:“你的烹饪手法很新鲜,师承何处?”
  唐见微说了实话:“草民所有的厨艺都是阿娘传授的。”
  “哦?苏茂贞?”
  “对,我阿娘在三年前传给我一本奇书,名为&lt杂食记&gt,这是苏家家传的秘本。书中记载了无数听也没听过的食谱,想都没有想过的烹饪方法。
  “有些食材,甚至连万国来朝的大苍市集都从未见过。
  “初得宝贝,草民废寝忘食地专研、实践,三年下来,因为食材所限,我也只完成了秘本内不到十分之一的菜色。”
  “你是说,那秘本中记录的烹饪食材,还有大苍买不到的?”
  “正是。”
  “本宫也去过苏茂贞开的酒楼,的确有些新鲜的吃食儿,但和你今日所做的相比,乃是云泥之别。”
  “多谢殿下谬赞。酒楼乃是大众生意,菜肴必然得符合京中百姓的饮食习惯,若是菜色太过新颖,是怕博陵百姓吃不惯,倒是砸了自家招牌。”
  长公主单手支在太阳穴上,眯着眼瞧着秀色可餐的唐见微:
  “所以,你还有很多绝活儿没展现?”
  唐见微大方承认:“可以这么说。”
  “来。”长公主突然道,“坐这儿。”
  唐见微看长公主所指的地方,是案几之后长公主的身旁,刚才陶挽之坐过的地方。
  一直铺在唐见微脸上从容的表情,此刻凝固了。
  她当然知道长公主的暗示是什么意思。
  她今天来这儿的目的正是为了接近长公主,讨她的欢心。
  可是,此时长公主真的暗示她可以服侍了,她心跳却猛然加速,估计脸色也不会好看到哪里去。
  唐见微坐过去,目不转睛地看着砂锅,用自己带来的布扣在锅盖上,说:
  “应该可以吃了。”
  长公主软着身子靠在她肩膀上,琢磨着让人心心念念的砂锅里究竟有些什么宝贝,唐见微更是大气不敢喘。
  “你说说,有哪二十一种食材?”长公主扶着她肩头,饶有兴致地看着她的侧脸问。
  唐见微道:“这里面有羊肉、猪肚、牛筋、山菌、贝类、鸽蛋……”
  “还放了不少酒。”
  “是……”
  “你想灌醉本宫?”
  唐见微一时没能想到如何回答。
  长公主没继续为难她,换了个话题:
  “这回又是哪儿的酒?”
  “是东南沿海,一处叫建州的地方所产老酒。”
  长公主不嫌弃唐见微此时介绍得意之作有些干巴,她嗅了嗅带着浓郁酒香的香味,说:
  “先给我尝尝这晶莹剔透的牛筋。”
  “好……”
  唐见微用箸夹起牛筋,放到碗内,放下箸后,双手捧着递到长公主面前。
  长公主完全没有要抬手自己吃的意思。
  唐见微见她这幅模样,明白了,只好硬着头皮再次拾起箸,将牛筋夹起来,送到她嘴边。
  “长公主慢些食用,小心烫嘴。”
  长公主吃下牛筋,依旧没从唐见微肩膀上起来,将她的肩膀当了枕头,细嚼慢咽之后评价道:
  “牛筋已经煮到软烂,却不稀烂,外表粘牙里面柔韧,还有些,嗯……嘶……”
  嚼了几下,那牛筋慢慢散发出一种辛辣感。
  长公主吸了两口气,口中火烧一般地热。
  这种热催得她双唇发肿,脸庞变红,汗也不由自主地往外冒。
  “你这里面……放了什么?”
  长公主张着嘴,往嘴里扇风,姿态略有不雅。但她完全没有责备唐见微的意思,是真情实感对唐见微的配方感兴趣。
  “那是草民托人从遥远的蜀地带回来的蜀椒。”唐见微将放凉了一些的白米粥送到长公主眼前,长公主立即喝粥解辣。
  已经有了凉意的白米粥滑入长公主发烫的口舌中,带来说不尽的舒畅感。
  “蜀椒?”长公主放下粥碗,口腔中还有残留的辣味。
  “正是。此椒还是蜀椒中极其特别的品种,称为窜天红。和大苍百姓熟悉的花椒相比,只辣不麻,辣度也是花椒的数倍。”
  长公主被那一口牛筋辣得还有些没回过神,可回忆了一下方才的滋味,竟有些着迷,自己拿起箸,再夹出一块猪肚。
  猪肚在箸尖微微颤动,热腾腾的。
  加上方才辣味的刺激,还没入口,长公主已经口舌生津。
  猪肚肥而不腻,表面脆内层韧,十分有嚼头。
  山菌、鸽蛋、羊肉、鲜笋、鱼唇……
  长公主一口接一口地吃着,浓浓的酒香和辛辣的口感几乎是一剂奇药,让她浑身发汗面色潮红,呼吸都不畅了,眼泪花含在眼中,却停不下进食的欲望。
  她一个人将一整个砂锅吃完,甚至连带着强烈酒气的汤汁都饮得一滴不剩。
  待她吃完之后,那双美丽的绛唇颜色更加鲜红,如欲滴的鲜血。
  唐见微已经帮她倒好了水,长公主饮水漱口,反反复复了好几趟,才勉强将强劲的辣味压了下去。

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