我的男友是厨神(美食)(63)

　　奚川点点头：“嗯，去吧。”

　　此时长辈们都下楼去睡了，奚媛问奚川：“哥，你真有喜欢的人了？”

　　奚川乜她一眼：“就许你谈恋爱，不许我喜欢人？”他已经知道奚媛跟前男友分手的事了，现在跟赵耀聊得火热，虽然还没有谈恋爱，但那种暧昧状态跟热恋也差不多了。

　　奚媛笑眯眯地说：“当然允许，就是哥你口风也太紧了，能透露一点吗？”

　　奚川瞥她一眼：“该让你知道的时候你自然就会知道了。”

　　孙佑宸对奚川喜欢的对象好奇得要死，然而他并不敢问出来，怕自己心碎。怀着这样的心情跟着奚川去了外婆家，吃到了奚川精心烹饪的松子鱼，甚至还在奚媛的指点下看到了本来要跟奚川相亲的那个女孩，长得很清秀，妆也化得很精致，孙佑宸直觉她与奚川不是一个世界的人，就算是相亲了也未必能成功。可那毕竟是个不相干的人，奚川已经有了喜欢的人。

　　孙佑宸在奚川家待了一个礼拜，初六那天就回蓉城了，并不是他们打算马上开店，过年这段时间人们大鱼大肉吃腻味了，口袋里的钱也花得差不多了，外出用餐的人会锐减，他们打算好好休息几天，初十之后再考虑开业的事。提前回蓉城，是因为邵宽跟奚川预约了一顿饭。

　　这次不是邵家人聚餐，而是邵宽要请一些生意上的朋友吃饭，因为政策的收紧，不能大张旗鼓去外面饭店吃，地点就选在他自己的别墅里，时间是初八晚上。奚川提前回来做准备工作，这一次孙佑宸跟着一起去了，从选料、处理、烹饪到出盘装饰，全程都参与了。

　　邵宽为请这顿饭花了不少心思，搜罗了不少高端食材，包括海参鱼肚、龙虾鲍鱼、鹿筋驼峰等。这些食材有的奚川甚至都没做过，不过邵宽相信奚川的本事，奚川也敢做，因为这些有的在师父的菜谱上记载过，有的他在别的书上看到过，邵宽为他提供了一次良好的试炼机会，他当然不愿意浪费。

　　孙佑宸替他捏了把汗，生怕他做砸了，浪费食材倒是小事，关键是怕砸了奚川的招牌。不过奚川还是很有两把刷子的，他做菜的风格从来就不是畏畏缩缩的，敢想又敢做，还敢于创新，所以菜才做得好，同一个师父教出来的，王光旭就缺了这份胆魄，所以他的菜总是差了点火候，他找不出自己的原因，就把问题归结给师父没教给他。

　　这顿菜让孙佑宸大开了眼界，尤其是驼峰肉他都没见过，奚川却将用煨烧的办法将驼峰肉做得鲜美无比。

　　邵宽也十分满意奚川的表现，因为吃得宾主尽欢，大家对今晚这顿饭赞不绝口。所以奚川又收到了一笔不菲的加工费。

　　回去之后，孙佑宸感慨地说：“我觉得今天哥做菜的样子酷毙了。要是经常有人来请哥做私房菜就好了，串串店也就不用开了。”

　　奚川说：“现在开私房菜还早了点，没有人脉和人气，开了也没人来吃。还是要一步步来。”

　　孙佑宸信心满满：“总有一天哥会名满蓉城的。”

　　他们又休息了几天，奚川带着孙佑宸去城里各处的饭店餐馆小吃店转悠了一圈，调查一下人气，顺便取取经。十二这天，串串店才正式开业，店里的员工并没有回来上班，他们要到元宵节后才来上班，这几天都是孙佑宸和奚川自己看店，因为来的客人也不多，两人也应付得过来。

　　元宵节后，孙佑宸也开学了，员工们也都回来了，不过店里生意并不十分红火，不是他们生意清淡了，而是整个行业都是如此，隔壁几家比他家生意更惨淡，所以餐饮业也不是一年四季都能赚钱的。

　　这天上午奚川正在店里忙，突然来了几个人，说是要进行消防检查，转了一圈之后，挑了不少毛病，然后拿出封条：“店里消防不合格，存在严重的安全隐患，暂停营业，整改合格了再开业。”

 

第42章 合作

　　奚川一听顿时愣住了, 这是什么操作？他赶紧拉住对方问：“同志, 请等一下, 就算消防检查不合格，我们改就好了，为什么要封了我们的店？”

　　对方冷漠地看了奚川一眼, 严肃地说：“消防不合格，当然要关门停业整顿，难道等出了事再整顿吗？根据《中华人民共和国消防法》第六十条第一项规定, 单位消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准, 或者未保持完好有效的，责令改正, 处五千元以上五万元以下罚款。我们刚才检查了一下，你这里违反规定的地方不少, 一旦发生火灾，后果非常严重。所以处以两万元罚款。”他说着拿出处罚告知书开始开罚单。

　　奚川听了心里顿时一凉, 一下子就罚款两万！他的喉头艰难地滑动了一下：“两万？会不会太多了，不是说五千吗？”

　　对方看着他，眼里流露出讽刺的神色：“是五千到五万, 我还没开五万的罚单呢。你拿好罚单, 赶紧去银行交罚款。店里的线路需要重新安装，有部分火锅桌的煤气罐不合格，消防设备也要重新买新的，等消防检查合格了，店子才能重新开。”

　　奚川的手捏成了拳头, 竭力控制住自己的脾气：“年前我店里还进行过消防检查，并没有不合格。”

　　对方点头说：“对，以前是合格的，并不代表现在就是合格的，线路煤气罐都会老化，不然的话我们为什么每个月都来检查一次呢？”对方说完转身扬长而去。

　　朱晓辉有些担心地问奚川：“小川哥，怎么办，今天还开店吗？”

　　奚川愤恨地踢了椅子一脚，拿出手机想给孙佑宸打电话，但又觉得无济于事，想了想，翻到小雅园以前的店长电话，跟他请教这种事要怎么办，张店长是一店之长，店里的大小事情他都知道得比较清楚，应该遇到过类似的情况。张店长听完奚川的情况，沉吟了一下：“第一次开罚单就是两万，你还是个大排档，这处罚是有点重。一般来说，第一次都是口头警告，不会直接动真格的，就算是罚款，一般也是最低标准。你和检查员好好说说，买点好烟，让他通融一下。”

　　奚川叹气说：“没有用，我都来不及说什么，人家就把我的店给封了，罚单也开了，完全不留余地，现在人都走了。”奚川回想一下是不是自己不太通人情世故，没有放低姿态跟对方好好认错表态，然后仔细一想，根本就没有机会说，人家是不由分说直接封店开罚单了。

　　张店长说：“这样啊，那确实有点不太合常理，按说第一次处罚不会有这么重的。不过权力在他们手里，如果确实违规了的话，怎么处罚就是人家说了算，毕竟也是按照规章制度办事，我们也没办法。”

　　奚川知道张店长说的是事实：“我想不通的是，之前检查都没问题，尤其是线路，才多久啊，怎么就可能老化了呢？”

　　张店长沉吟了一下：“这确实有点奇怪。会不会是得罪了什么人，有人故意要整你们？”

　　奚川一听，顿时想起了年前王光旭偷菜谱的事，会不会是他在报复自己？但是王光旭有那么大能耐，能指挥得动消防检查的人？虽然不能确定，奚川还是将这事跟张店长说了。张店长说：“这也有可能。去年十二月小雅园闹过不少的乱子，都成业内的笑话了。刘和成将王光旭的总厨给撤了，现在他只是店长。他没偷到菜谱，又丢了总厨的职务，肯定对你怀恨在心，想找机会报复你。”

　　奚川非常愤怒：“真他妈是个小人！但是我该怎么处理？难道真要交两万块罚金吗？”他们一个月才赚多少钱，尤其现在是淡季，能够维持收支平衡就很不错了，根本不指望能赚钱，如果交了罚款，那就得赔钱。

　　张店长说：“你找找看，有没有熟人，能够说得上话的，帮你撤了那张罚单，或者减少一点罚款金额。至于整改，那就按照要求赶紧整改吧，耽误生意也没办法，不能留人把柄。开饭店从来就不容易，各种俗事缠身，不仅仅是把菜做好就行了。”

　　这话奚川深有体会，从前他只需要在厨房里专心做菜就行，如今开店做老板，买菜、节约成本、员工管理、处理客人的各种投诉等等问题都得处理，简直就是一团乱麻，现在还要跟相关部门的人打交道，简直是烦不胜烦。这个时候他就特别希望孙佑宸在店里了，孙佑宸在的时候，他只需要买菜和管好厨房就行了，别的事情孙佑宸都能处理好。