“它怎么啦?”三叶走过去摸了摸小橘的头,对这丝滑的感觉很是喜欢,又轻轻摸了几下,“是累了吗?”
周云听不懂,捏了捏三叶的爪子,小声道:“睡着了,咱们小声点。”
不知道是不是跑累了的缘故,小橘本身是装睡,窝着没多久就变成了真睡。睡姿不好,胖猫腿踢到周云好几次了。
猴王听到这话,声音不由压低了许多,“人,你看看这个喜欢吗?”
猴王摊开的手掌心有一颗坚果,外面是绿色的叶子,像一条漂亮的小裙子,中间只露出尖尖的浅棕色外壳。
周云认出来是榛子,把它拿了起来,看了看就道:“可以,这些就足够了。”
猴王觉得他有眼光,朝左边喊了一声,一只猴子又拿着东西过来了。
这次周云看了半天都没看出来是什么,擦掉泥土看着像生姜,但闻着又是自然的植物清香。
他犹豫了一下,“可以,只是我不知道这个叫什么。这样,多给你们换一点可以吗?”
猴王的话卡在嗓子眼里出不来又咽不进去,它刚想说猴群废了大功夫才挖到的,得加量。结果这人就自己提了,也太自觉了吧。
不过,也可能是因为他人好,他对猴群的善意猴王也不是没感觉到。
猴王悄悄抬头看了一眼,瞥到周云温柔的眼眸,就像被针扎了一样,立马移开了视线。
人还是坏的,只是面前这人没那么坏罢了。
把东西换走,猴王领着金丝猴爬上树,又回头看了一眼周云,就回深山里去了。
把像姜一样的东西和榛子放在一起,周云带着呼呼大睡的小橘回家了。
晚风呼呼的吹着,发出了哗哗的响声,山上逐渐变冷了起来。周云把小橘抱回窝里,就用手机给酷似生姜的东西拍了张照片识别。
是野生黄精,能补气养阴,健脾润肺。周云看了看,准备明天摆摊顺便带过去,看看能不能出了。
他有灵气,还有蔬菜,补得很,不需要吃这些。
把榛子放到储物间里,周云关上门去厨房,就发现罐头已经煮好了。打开盖子还冒着热气,有点蔬菜的甜味。
周云把它分成了三份,从大到小,最大的猫咪们吃,最小的黄鼠狼们吃。
吃饭这事一定得叫小橘,这家伙对吃的最看着,不叫绝对闹脾气。
把三个盘子端到了堂屋,周云打算去叫橘猫,结果低头一看,第一个蹭他腿的就是应该还在睡觉的小橘。
真是的,小橘对吃的绝对是真爱。
动物们到齐了,就开始吃罐头。猫咪们是你一口我一口的,嗷喵嗷喵觉得好吃也不抢。小橘也是,因为它一口顶的上别猫两口,所以也还好。
狗狗们则是乱成一锅粥,不知道是哪只狗带的头,吃着吃着它们就顺着盘子跑了起来,边跑边吃。看着别扭好笑,没忍住周云就给它们录了段视频。
两只黄鼠狼就分的很公平,还有时间推让。但看神情来说,对这个罐头也是很喜欢的。
这样算的话,就又多一项任务了,这么多动物的预制饭可不好做。
好忙好忙,周云都想不起来,之前是怎么好意思说闲的想找事干的。
动物们吃了小点心,晚饭也没落下,吃的是水煮肉加蔬菜,撒点盐和调料,有蔬菜的清甜帮助,吃起来又香又鲜。
吃完肉和蔬菜,剩下的还有浓缩了精华的汤,小橘一只猫喝了两碗。
对于自己的晚饭,周云决定随便糊弄(??)一下,做个红烧肉盖饭。
刷视频看到别人吃播,裹满酱汁、色泽红亮的红烧肉,一口一个香甜软糯,饭张力十足,看的周云也馋了,立马手动做了起来。
做红烧肉第一步就是去腥。周云把五花肉切成大小合适的方块,冷水下锅,加上去腥三件套,就烧火开始煮。
燃烧着的柴火里,他塞了点板栗和榛子。野板栗个头小,但烤起来吃又香又糯,当成小零食吃十分合适。榛子就不知道了,希望也好吃。
撇去水中浮沫,周云把五花肉捞出来控水备用。
第二步就是炒糖色。要想达到色泽红亮的地步,炒糖色至关重要。周云最近在练厨艺,也不敢托大。全程小火微微炒,不容易出错。成琥铂色就刚刚好,多一分都会有焦味。
炒完周云看了看,简直完美。说不定继游戏大神后,他能再当个厨神,嘿嘿嘿。
第34章
把五花肉倒进锅里, 翻炒染色。当红烧肉变成深红色时,周云就把旁边早就准备好的调料丢了进去。
姜片、葱段、桂皮、香片,还有料酒之类的,看着不起眼, 却有大用途。它们能去除五花肉的肉腥味, 同时还能上色增鲜。
炒了一会, 加适量清水炖煮,周云把锅盖上了。这时已经到了最后一步,等汤汁收缩, 肉块变得酥软时,就可以出锅了。
周云跑到烧火的地方扒拉扒拉, 捡出几颗滚烫冒着糊味的板栗和榛子。
烧的有点久了,部分板栗壳都变成了黑灰。周云嘶哈着,两只手来回抖, 把还能吃的板栗剥开塞进了嘴里。
板栗仁外面有点脆,但里面尝起来却是粉糯粉糯的, 带着板栗自然的香甜,好吃迷糊了。
一口气把板栗仁吃完, 榛子已经是温热状了。壳非常好开, 一捏就碎。里面的坚果仁变成了焦黄色,味道也是焦香焦香的, 充满了坚果的香。
口感更是酥脆无比, 周云吃着, 还能听到牙齿咬碎榛子,发出的咯吱咯吱的声音。
吃完饭前零食,周云满手都是灰。他赶忙洗了洗,就去看锅里的红烧肉。
这时肉香已经充斥着整间厨房, 掀开锅盖,那香气更是无比霸道,跟钩子一样,勾着周云的心。
浓缩的汤汁咕嘟咕嘟冒着小泡,周云飞速烫了点小青菜,就把锅里的菜全铲进了碗里。
洁白的米饭上,红烧肉颤颤巍巍挤在一旁。滴落的汤汁,给米饭染上了鲜亮的红。小青菜在一旁点缀,白绿红相间,看着漂亮又诱人。
最后再来两勺汤汁,搅拌搅拌,米饭全失了白,却有了肉味。周云急的都没回堂屋,直接在厨房吃了起来。
夹起来,红烧肉滑溜溜的,肉块微微颤动。塞进嘴里,第一尝到的就是它那又滑又嫩的弹牙肉皮,接着就是肥瘦相间的细腻口感。肥而不腻,瘦而不柴,甜咸适中,又软糯入味。
一口下去,周云魂都要美没了。感谢手机,感谢教程,让他做出了这么美味的红烧肉。
红烧肉好吃,小青菜和米饭也各有特点。米饭是周云在村里买的新鲜大米,米粒饱满,带着浓郁的米香和淡淡的甜。小青菜脆嫩爽口,汁水丰沛,解腻又能补充灵气。吃两口肉再来口小青菜,真的是嘎嘎香。
三个组合在一起,堪称王炸。周云吃的满嘴都是油,一粒米都没剩下。
最后擦擦嘴,再来个清脆的黄瓜清清口,这日子过得美极了。
吃的好,活也不能少干。第二天,喂鸡布置好抓小偷的陷阱,周云就提着锄头进了山。
自己种的果树离结果还有很远,周云不想自己明年还要天天跑去山上找野果,就打起了山中果树的主意。
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