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连莲子也不喜欢，到底是怎么回事？王橘粉尝了一颗莲子，粉粉糯糯的，没坏，新鲜的很。
女儿刚刚还说好吃，现在又不爱吃了。等等，粥里的莲子是丈夫在乡下收的，那个是摊主自己种的，难道乖乖更喜欢吃摊主卖的？
王橘粉盘算着，越想越觉得是这么回事。回想到摊前那么多人，王橘粉就决定明天早点去接孩子，买点菜回来试试。
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周二，雨彻底停了。天空一片湛蓝，万里无云。
在程灵灵的要求下，周云和广文川给他摘了一筐子大番茄，和他一起做番茄酱。
大番茄摘的都是自然熟透的，只是在底部切了个十字花刀，酸酸甜甜的汁水就涌了出来。
用开水烫皮，切掉蒂部和硬芯，一个番茄就算处理好了。周云帮忙切完，看到最后一个干脆拿了吃，边吃边看程灵灵熬酱。
几十个番茄被程灵灵切成碎末，放进了锅里。大火猛煮，没多久番茄就碎的看不出形状了。
程灵灵一直搅拌着，防止糊锅。其中熬出来的浮沫不用撇去，那是番茄的天然色素，能让番茄酱看起来更好吃。
等果酱咕嘟咕嘟地冒泡，程灵灵放入了糖，又熬了一会，放了些许盐。
周云吃番茄的动作停住了，“放糖我理解，怎么还放盐啊？”
“放糖是中和味道，让番茄酱的味道更饱满。放盐则是增加鲜味，延长番茄酱的保质期。等会我还要放醋，是为了防腐防氧化。”
“噢噢，原来熬个番茄酱还有那么多讲究啊。”周云继续啃啃啃，看着锅里红彤彤的番茄酱，觉得还不如直接吃，番茄酱做起来还是太麻烦了。
大火转中小火，熬制酱汁浓稠，周云已经站不住了。他搬了个凳子坐着，看程灵灵还是精神奕奕的状态，不禁十分佩服。
不愧是大厨，就是有毅力啊，站这么久都不嫌累的。
关火前放进白醋，等番茄酱放凉，就可以装到玻璃瓶里了。
熬酱结束，程灵灵尝了尝味道，眉毛一翘，非常满意。番茄酱的味道格外浓郁，甜中偏酸，炒菜拌面都是不错的选择。
看着坐在一旁玩手机的周云，程灵灵道：“哥，咱们炸点薯条吧，都做番茄酱了，炸点薯条尝尝呗。”
“可以啊，那我们现在就去挖土豆吧。”周云在B市买过汉堡薯条的套餐，只是价格贵，又由于放久了的缘故，薯条吃着软趴趴的，汉堡也就一般。
所以就尝了一次，周云就没吃过了。
但自己种的土豆，又是现炸出锅的，味道肯定好。一想到这，周云就期待起来了。
程灵灵他们兴致冲冲跑去挖土豆，一个没注意就挖多了。想着一锅油总不能只炸土豆，程灵灵提议道：“哥，咱们再炸些串串吧，我知道一个酱料，拌炸串特别香！”
“好啊好啊，再来点肉串，等会我去把肉拿出来解冻。”
三人在地里折腾了半天，凑够了中午吃的量，才收手。期间有村民从旁边路过，还给周云投喂了半兜子荔枝，然后周云反手就给了一些现摘的蔬菜。
村子落在山上，种荔枝这种热带水果，总得精细伺候着。给周云荔枝的这位爷爷，还是妻子和孩子喜欢吃，才种了四棵。
荔枝每年产量都不错，周云他们偶尔也能蹭着吃一些。这年因为周云的帮忙，他得到的投喂也更多了。
周云把手里的蔬菜放一旁，拿了颗荔枝出来，低头看了眼。
荔枝刚被摘下来，新鲜极了。剥开外皮，里面的果肉在阳光的照射下白的发光，一口吞下吐掉核，纯甜无酸，果香浓郁，多汁美味。
周云又吃了一颗，把荔枝递给旁边两人，叫他们也尝尝，一路吃着水果回去。
因为要做炸串，午饭的时间不可避免地推迟了。肉拿出来解冻，蔬菜洗好沥干，土豆削皮被程灵灵拿着，简直是要做出花了。
几颗切片，做常规的土豆片。十几颗切成长条，是做炸薯条。还有几颗，被程灵灵切来切去，做成了相连不断的长薯条，串到了竹签子上。
按照程灵灵的话，是旋风土豆，旋转薯塔，城里很火的。
反正周云没在B市看到过，不过他也很期待。左右都是土豆，味道肯定差不到哪里去的。
把素菜串好，拿出来的肉也可以切了。程灵灵刀工最好，他一个人拿着肉库库切，周云和广文川则在后面库库串。
纯肉串，香菜肉串，辣椒肉串……周云往里面加着东西，串肉的动作也越来越快。
最后串好，满满两大盆，这还没算上旁边泡着的土豆。
三个人肯定是吃不完的，周云就把多余的装好，放到了冷藏里。下次吃直接就不用串了，这也算是吃上自己做的半成品预制菜了。
换了个锅，程灵灵往里面放了许多油。等油温上来了，首先炸薯条。
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作者有话说：来了来了[哈哈大笑][哈哈大笑][亲亲]
第89章
土豆裹满了玉米淀粉, 顺着锅边放下去，就迅速沉底不溅起一点油星。
程灵灵放够了量，又等了一会，拿着大漏勺把土豆条来回翻动。土豆在油的帮助下变得酥脆金黄, 几分钟后就从锅底浮了上来。
程灵灵只是看了一眼, 就拿漏勺把土豆条捞了出来。
刚出锅的薯条冒着热气, 还没到味道最好的时候。等会再过一遍油锅，尝起来就更外酥里嫩，薯香浓郁。
不过现在吃也没什么影响, 程灵灵就给周云他们装了一小盘。
薯条一咬下，就有清脆的“咔嚓”声响起。空口吃, 外皮酥酥脆脆，内里绵软香甜，恰到好处的咸香给薯条增加了别样的风味。
倒点现做的番茄酱蘸蘸, 番茄酱的酸甜中和了薯条的油腻，开胃又好吃。
复炸过的薯条味道就更好了, 周云吃了一盘都不觉得腻。只是只吃薯条，总感觉还缺点什么。周云擦擦手, 灵光一闪, 赶忙跑回屋里拿了三瓶冰饮出来。
薯条配可乐才对嘛。
炸好了薯条，接着就是炸炸串。这东西没什么要求, 会做饭的都会。但想要更好吃, 就得格外的注意油温和时间。
程灵灵炸出来的, 不仅外表好看，抹上酱料，更是香到了极致。那香味一直往人鼻子里钻，不知何时, 口中就发大水了。
来蹭薯条吃的动物们，几口解决掉薯条，就跳到了高处，准备和人们一起分享美食。
小橘作为老吃家，看得更是认真极了。它的视线飘过桌子上的排排炸串，思来想去都不能做出选择。
算了，还是都吃吧。小橘吞吞口水，觉得这真是甜蜜的烦恼。还好提前吃了午饭，不然它的肚子都没空位了。
等人都坐好，没想到它们还没动，周云就道：“动物不能吃加了这么多蘸料的，这边是你们的。”
看向周云指的位置，小橘不满地舔了舔鼻头。怎么就这点，而且也没撒什么东西，肯定味道不咋地。
小橘这么想着，矜持地没动。但其余动物却觉得很好，一拥而上，津津有味吃起了自己的那份。
小橘的徒弟乐乐大口吃着炸串，看小橘没来，就盯上了小橘盘子里的，狗眼时不时就往那边瞟一眼。
big胆，那是本猫的！小橘看到了大怒，跳下去，张开大口就狠狠咬了乐乐屁股一口，猫飞狗跳的开始了加餐。
周云没功夫看热闹，喝了口快乐水，又开始奋战。
这个炸串简直太好吃了，鸡肉串鸡皮被炸的脆脆的，但肉吃起来却又嫩又多汁。五花肉片的薄厚适中，肥瘦相间，炸的瘦肉紧实不柴，肥肉焦脆不腻……
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