重生之带着相公巧种田(120)

　　年晓米眯着眼望着年小力。
　　这个孩子似乎天生就有吸引动物的天赋。
　　家里的动物们，都很喜欢他。
　　而他对待动物们也是很有耐心和爱心。
　　他和玉虎住在一个屋子后，两人关系开始密切起来。
　　而童家老小二狗子，玉虎的跟屁虫，最近也不怎么来玩了。
　　他知道玉虎有了新伙伴后，一直在家伤心难过呢……
　　二十分钟后，大木盆里的糯米饭凉了下来。
　　年晓米从厨房拿出一块淡黄的东西，用擀面杖将其碾碎，倒入饭中均匀搅拌。
　　“二哥，你这放的是啥东西？”
　　从小就对做菜感兴趣的灵芸，好奇问道。
　　“呵呵，这个叫酒曲，专门用来给糯米饭发酵的。”
　　年晓米笑道，并没有停止手中动作，继续搅拌着。
　　搅拌了片刻，便将糯米饭压实，在中间挖了一个洞，撒上了凉白开，盖上木盖子。
　　此时加入水的木盆更重，年晓米本想喊兰花姐帮忙，颜墨倒是从菜园跑了出来。
　　“啥那么香？还有酒味？”
　　“你是酒瘾犯了吗？正好，帮我一起抬到堂屋。”年晓米笑道。
　　他还没弯腰呢，颜墨就走到木盆前，吐气发力。
　　大喝一声，竟然独自将大盆抬了起来。
　　而他还炫耀地耍帅，向看呆了的孩子们挤眉弄眼。
　　孩子们反应过来，全拍手叫好。
　　大木盆很沉，足足有两百多斤重！
　　颜墨弯腰弓背，将其抬离地面后，慢慢挪向堂屋。
　　也许因为太骄傲，整个人竟然往前一个踉跄！
　　幸亏兰花姐和年晓米眼疾手快，弯腰向前抓住盆，否则，这一盆的糯米饭全脏了……
　　“你咋那么虎哟！”年晓米叹道。
　　颜墨不好意思地挠挠头，“小小失误，小小失误，嘿嘿。”
　　孩子们也毫不客气地发出倒彩声，一哄而散。
　　米酒的最佳发酵温度是二十多度，高了会变酸成为米醋，低了会丧失酒味。
　　北云山这边海拔高，八月底的室外温度三十多度。
　　而堂屋的温度正好二十多度，很阴凉，适合米酒的发酵。
　　“媳妇，啥时候能出酒啊？”颜墨迫不及待地问道。
　　“明天傍晚就能喝米酒、吃酒米饭咯。”
　　年晓米又在木盆周围竖起一层厚稻草，像个母鸡孵蛋的鸡窝。
　　“很久都没吃酒米饭啦。”刘婶高兴地说道。
　　几个娃娃好奇地问道：“啥是酒米饭？”
　　“酿酒后剩下的米，再放入锅中蒸一蒸，就是酒米饭啦。”
　　刘婶微笑解释道。
　　酒米饭非常鲜香，吃起来有股甜甜的酒精味道。
　　但却不能多吃，因为糯米本身就不容易消化，经过发酵后更难消化。
　　年晓米望着机灵顽皮的玉虎和乖巧软萌的小力。
　　“呵呵，这两个娃长大后，还真是般配的一对……”
　　此时，已快到晌午。
　　中午烧菜实在太热，年晓米打算做简单好吃的韭菜饼。
　　刘婶她们已经将韭菜择好，翠绿的韭菜散发着浓香。
　　年晓米则去厨房的灶台上，割了一块熏肉。
　　韭菜饼里加熏肉，味道更棒！
　　齐婆婆也将白面揉好，颜墨受命从菜园挖来两根青绿的莴笋。
　　刘婶在菜板上切着韭菜，年晓米切着熏肉。
　　最后将两者拌匀，撒上葱花和蒜末，调上盐和辣椒粉，馅料就算做好了。
　　“齐婆婆，俺来切莴笋丝吧，您歇歇。”
　　灵芸说道。
　　别看她年纪不大，经过这段时间的练习，加上天资聪颖，很快就掌握了熟练的刀功。
　　切好的莴笋丝很均匀地装在小盆中，放入盐和醋，加入腌制的红剁椒，搅拌好放在一边。
　　妞妞一脸艳羡。
　　年晓米则轻轻点点头。
　　以后要是开个大餐馆，这小妮子还真是个好帮手呢！
　　等面醒好后，年晓米拿着加长的擀面棍用力擀着。
　　擀面可是一项体力活！
　　必须两腿后弓，弯着腰，撅着腚，这样才能用得上劲。
　　颜墨最喜欢看媳妇擀面了。
　　每次从后面看着他那小翘臀，都会心潮澎湃。
　　有时候乘着没人，上前对着屁股就是一巴掌，惹得年晓米一阵娇呼……
　　不过，今天，在灶台下面的角落，玉虎正在帮忙拉风箱。
　　颜墨和年晓米都忘了他的存在……
　　耳闻目染，“近墨者黑”！
　　等玉虎成年后，最爱的就是在自己男媳屁股上拍一巴掌……
　　而这男媳可能是年晓力，也可能是二狗子。
　　当然，这都是后话……
　　年晓米的手脚很是麻利，一张又圆又大，厚薄均匀的面皮很快擀好，剩下的活就由刘婶接手了。
　　刘婶在面皮上均匀抹了一遍茶油，撒上韭菜熏肉馅料、蒜末、葱花和盐。
　　然后从一边慢慢卷起，卷成长柱形，用刀切成均匀剂子，用手掌一压，一个韭菜面坯就做好咯。
　　铁锅已经刷了层油，年晓米将韭菜面坯放进去炕。
　　不一会，外皮焦黄酥香，内陷软嫩多汁的韭菜饼做好啦！
　　不用说，这第一个做出来的，肯定被颜墨和玉虎瓜分了。
　　年晓米陆续从刘婶手中拿来面坯，贴在锅中。
　　木铲不断翻动，发出诱人的滋滋声。
　　整个厨房也飘散出香浓肉汁夹杂着韭菜的香味。
　　金黄的韭菜饼一个个出锅，放入簸箕里晾着。
　　很快，簸箕便堆满了。
　　年晓米随手捻起锅中掉落的脆渣，分给几个孩子。
　　喵呜！
　　家里的馋猫花咪也来到厨房，呼噜呼噜讨好的在年晓米小腿蹭着。
　　这时，小勇、刘叔、顾云峰和水云烟也纷纷回来。
　　农闲的时候，顾云峰会去杂货铺帮忙，小勇则去渔场帮忙。
　　大力兄弟三都很懂事，一个帮忙放渔具，一个接过篮子，另一个舀水给大人们清洗。
　　几人洗完手，径直去了堂屋，摆桌椅和碗筷等待开饭。
　　三兄弟也被韭菜饼的香味勾起馋虫，他们来到厨房，跟玉虎他们站成一排，望着酥黄的韭菜饼直咽口水。
　　韭菜饼已经做好，锅中剩了很多渣渣。
　　年晓米拿碗盛起，递给几个娃。
　　哇喔！
　　六个小家伙欢呼起来，开心吃了起来。
　　渣渣又脆又香，甚至比韭菜饼还好吃。
　　小力不忘拿出些放在地上，喂着大花猫。
　　“小勇，舒白和满堂咋不来呢？”年晓米探头问道。
　　小勇走了过来，“颜氏这些天病情加重了，他们两又从祠堂搬了回去。”
　　年晓米听闻，没有说话，轻叹了一声。
　　“开饭咯！”齐婆婆的声音响起。
　　堂屋挤满一大家子人，外加几只窜来窜去的猫咪和狗狗。
　　酥黄焦香的韭菜饼、翠绿鲜嫩的莴笋丝、泛着鸡蛋花的青菜汤。
　　虽然简单却很是美味。
　　饼还有些烫，轻轻咬上一口，外酥里嫩，肉汁横溢。
　　再夹上一筷子脆爽的莴笋丝，喝一口清爽的青菜汤，这就是庄户人家的人间美味了。
　　午后的小山村，空气中弥漫着淡淡的香味儿。
　　而此时此刻，年家的小白就快下奶猫了。
　　小白是一只全白蓝眼睛的母猫，很是漂亮。
　　年晓米如往常一样，给楼顶仓房的猫食碗里倒入甜甜的南瓜。
　　两只大猫咪特别喜欢吃南瓜，而它们的窝也在仓房里。
　　年晓米招呼着小白来吃。
　　小白蜷在窝中，淡蓝的眼瞳望着他，喵呜叫了几声。
　　他走近一看！
　　发现小白怀中竟躺着六只小奶猫。
　　小奶猫眼睛还没睁开，叫声奶里奶气。
　　小白不厌其烦地舔着它们的毛，湿漉漉的小奶猫们挤在它怀中找奶吃。
　　年晓米高兴地跑到楼顶房沿边，对下面喊道：
　　“快来看啊！小白生了六只小猫咪！”