八珍玉食(22)

　　花荼则是用姜，葱，蒜还有各种的香料炸了一些烧烤料油，香叶，豆蔻，白果在油里炸的吱吱作响，散发着香料的特殊味道，直到焦黄后捞出。

　　喷香的料油回头刷在肉串上，可以去腥增香。

　　随后花荼又翻出了一些撒料。

　　准备工作差不多，就开始串羊肉串，花荼教给慕颂之，羊肉串串的时候要肥瘦相间，而且两头的一定要是瘦肉。

　　每根钳子上串了七块肉，四瘦三肥，肉块切得偏大，看起来就十分过瘾。

　　很快，一大把敦实的肉串全部串好，握在手里沉甸甸的。

　　这么一折腾已经过了零点，雨就下了一阵，这会儿停了，空气十分新鲜。

　　慕家的院子里有一颗大的桂花，如今正开得一片金黄，散发着甜甜的，香香的味道。

　　别墅区已经夜深人静，家里的人们也早就已经入睡。

　　慕颂之把多年不用的烧烤炉翻了出来，搬到了后面的院子里，那里有个休息区，摆着桌子和座椅。

　　慕颂之过去开了一盏小的灯，只照亮了一小片。

　　他们两个人一起，点上无烟碳，架上了滤网。

　　碳很快就燃好了，肉串放上去，花荼用料油上下刷过，肉串放在炭火上慢慢烤着。

　　等到烤串变色，花荼就继续往上刷料油，保持肉串不干。

　　这料油需要多次，少刷，否则油滴下来会让碳上形成明火，就容易把羊肉烤焦了。

　　花荼不停翻动，动作熟练，很快肉就开始熟了，颜色金黄，发出肉串的香味。

　　瘦肉变得紧实美味，肥肉烤到滴油，发出了滋滋的声响。

　　花荼先后在上面撒了盐，辣椒，芝麻碎，还有烧烤的灵魂——孜然粉。

　　他把肉串互相反转压紧，促使每一处都均匀沾上调料。

　　几串烤串很快就烤好了。

　　花荼先递给了慕颂之。

　　慕颂之早就饿到有点迫不及待，他把肉串拿到手里，碳烤的肉香让人心旷神怡，孜然和羊肉简直是绝配。

　　羊肉块切的大小正好，第一口入嘴的是瘦肉，羊肉又嫩又香，第二口是肥肉，外脆里嫩，一点也不腻。

　　一时间嘴里满是羊肉的香味。

　　晚上吃了一顿小桥流水般的清淡晚饭，到了半夜再来一顿大块吃肉的烧烤，每一块羊肉都烤到冒油，原始的味道野蛮刺激着味蕾，让人只觉得过瘾。

　　慕颂之忽然记起来，在他小时候，哥哥也曾经把同学们邀请到家里进行过烧烤，那时候烤的品种还多一些，有海鲜，还有各种的肉串。

　　他那时候还是小孩子，和儿时的伙伴一起被吸引过去，围着那些厨师要着烤串，在院子里兴奋得跑来跑去。

　　一晃眼，那么多年都过去了。

　　慕颂之望着忙碌着的花荼，忽然有一种熟悉感和幸福感，应运而生。

第16章 “充话费是可以送小孩儿的。……

　　大串的羊肉串，只要一开动，就再也停不下来。

　　慕颂之吃了几串，忍不住又回厨房去拿了冰啤酒出来，他问花荼：“你要吗？”

　　花荼摇摇头，又递给他几串。

　　慕颂之坐在一旁道：“你也别光给我烤，自己也吃一点。”

　　花荼这才自己拿了一串羊肉串小口吃了，吃完了肉串，他又拿出来鸡翅，慢慢烤着。

　　花荼把蘑菇和鸡翅摆放好，鸡翅被划了花刀，已经用酱油腌制过。

　　这时候被碳火烤着，鸡翅外面的那层皮很快就变成了诱人的金黄色。

　　鸡翅的油脂已经足够多了，花荼没有刷料油，而是刷上了一层加了柠檬汁的蜂蜜水，蜂蜜和鸡翅的皮融合在一起，会让外皮更脆，而且有一种蜂蜜柠檬的香甜微酸，让烤翅的口感更为丰富。

　　慕颂之打开了一瓶冰啤酒，啤酒之前被晃动过，呲的一声，冒上来啤酒泡沫。

　　他吃了口羊肉，喝了一口啤酒，微辣的烤肉加上冰啤，那简直是爽上加爽。

　　不多时，鸡翅也烤好了，花荼递给慕颂之一串。

　　慕颂之尝了尝，鸡翅热热的，烤过的鸡皮已经变成了金黄色，微微带了一点焦，里面的鸡肉也已经腌制入味，被烤到出了肉汁，却是软软嫩嫩的。美味融合在一起，微微酸甜，特别好吃。

　　慕颂之几口就吃掉了一个。

　　两个人吃了一会，花荼忽然说：“我想到了一件事。我看到你家的侧厅里，有你奶奶的老照片。”

　　慕家的侧厅里，墙上摆了好多的老照片，很多都是被复原以后的。最多的是慕颂之奶奶的照片，从黑白的，再到彩色的，从奶奶年轻的时候，再到老的时候，一张一张的，记录着过去的美好岁月。

　　晚上他们上楼的时候，花荼就看到慕远征独自一个人坐在这间屋子里，愣愣地望着墙上的照片。

　　老人的身影，特别落寞。

　　慕颂之道：“我爷爷总是说，那时候技术不发达，奶奶年轻的时候没有留下什么影像。”

　　花荼说：“我觉得，以现在的技术，一定可以还原得更好。”

　　慕颂之被他一提醒，也想了起来：“对，我有个朋友，就是研究AR成像的，回头明天送完了慕映安，我拿张照片，去找他试一试。”

　　两个人话说到这里，慕颂之一抬头，忽然看到屋子里闪出了一道小小的身影，然后他就看到慕映安从别墅里钻出。

　　小家伙本来已经躺下睡了，可是怎么也睡不着，拉开帘子看到了院子里传来光亮，就自己偷偷起床，跑了出来。

　　此时慕映安还穿着一件小恐龙的连体睡衣，瞪大了眼睛闻了闻，然后眼泪汪汪地看向他们。

　　“叔叔哥哥……你们背着我吃好吃的！”

　　“是叔叔和叔叔！”慕颂之不满意小孩子乱叫辈分，他问，“你怎么不睡觉？”

　　慕映安：“我看爷爷睡着了，自己一直失眠，就偷偷跑出来了。”

　　慕颂之：“你这么大的小p孩，知道什么是失眠吗？”

　　慕映安看向一旁的花荼：“我想到明天要回家，看不到厨师哥哥了，就很伤心，伤心得睡不着觉。”

　　他说到这里，还小大人一般，幽幽地叹了一口气。

　　“厨师叔叔！”慕颂之又纠正了一遍，毫不留情戳穿他，“你是想吃哥哥做的东西吧。”

　　说到这里他发现自己喝了几瓶啤酒以后，也被慕映安带偏了：“呸，叔叔做的东西！”

　　“我爸爸说，年轻的是哥哥，老的才是叔叔。哥哥长得这么年轻好看，自然是哥哥了。”慕映安说着垂下小脑袋，用手捂住胸口说，“吃不到东西是胃里伤心，见不到哥哥是心里伤心。”

　　花荼：“……”拿着烤串的手一抖，他居然被一个七岁的小孩子撩了。

　　慕颂之：“你从哪里学的？说起来还一套一套的？”

　　慕映安擦了擦口水：“总之我很伤心很伤心，需要吃好吃的来抚慰心灵。”

　　他说着话还往一旁的烤炉上看。

　　羊肉串闻起来好香，鸡翅膀滴下油来，发出轻微的滋滋声。

　　小孩儿早就已经被馋疯了！

　　慕颂之生怕他被烫到，把他往后拉：“这是大人吃的，你回头吃了可能会不舒服。”

　　小孩撇着嘴眨巴着眼睛，大眼睛马上就变湿润了。

　　“等下，收回去！”慕颂之怕小孩一哭把慕寒生引过来，急忙哄他，和小孩谈判，“只能吃几口，不能多吃，要不叔叔以后不接你过来了，你也就见不到厨师哥哥，啊不，叔叔了……”

　　慕映安眨着大眼睛点头和捣蒜似的。

　　慕颂之继续叮嘱：“还有，不能告诉爷爷和太爷爷。”

　　慕映安继续点头，小恐龙尾巴跟着一翘一翘的，咽下口水：“妈妈爸爸我也不告诉。”

　　自己做的烤串，干净卫生又好吃，吃起来也比较放心。

　　慕颂之把慕映安抱过来，然后让花荼给慕映安专门烤了一小串不加辣的，又给了他一个刷了蜂蜜的烤翅中。

　　吃着香香的烤肉串，小孩终于满意了：“太好吃了！我这辈子没有吃过这么好吃的烤串！”