我在古代开饭馆(32)

　　也正是如此，此刻赵哈哈的尾巴疯狂的摇动着，它还正处于幼崽时期，十分粘着主人。从前在家里时赵恒在哪里它就会一直跟到哪里，活像个小尾巴似的，甩也甩不掉。
　　第二日一早，赵恒就早起忙碌了起来。今日只有他一人忙活，是要早点开始的，不然怕是要去晚了。
　　同往常一样，刚到了这里，就有人前来排队了。他没心思再想其他的，便收拾好了东西开始营业了。
　　吃食摊子在芝兰镇可谓火爆一时，因着赵恒的小吃摊出现，把镇上其他面馆的生意都抢走了一部分。
　　人们宁愿在太阳底下排好长时间的队买凉面凉皮，也不愿意去吃热乎乎的汤面。这种情况已经在芝兰镇各个卖吃食的店面里传开来了。
　　位于芝兰镇中心的芝兰酒楼，从来是客商们的第一选择。
　　可最近生意忽然差了很多，虽说夏季客人本就不爱吃汤面，但外地来的客商在芝兰镇停留时，都是想要尝尝当地的美食的。
　　而芝兰镇的美食，除了他们芝兰酒楼，还能在哪里找到这么好的手艺？
　　要知道，他们酒楼里的大厨李师傅可是从府郡里来的，据说那些达官贵人们都挣着抢着要他去府里做厨子的。
　　据说当时还是东家花了大价钱把李大厨挖过来，又在少爷的示意下才开了这家酒楼，按理来说，怎么也不该这么少的客人的。
　　掌柜的回头看了看寥寥无几的正坐在大厅吃饭的外族客商，也是觉得其解，于是派了小二出去打听。
　　“去，在外面打听打听哪里新开了酒楼面馆，要是发现哪一家的客人特别多，就买下他们家的面，带回来尝尝。”
　　要真是哪一家的面馆这么多客人，那带回来一些他们的吃食，也好看看到底好在哪里，比李大厨的又怎么样。
　　小二应了一打听就发现北市新开的吃食摊子周围排了许多人，仔细看看，还有许多高鼻大眼的北方人。
　　可不就是那些客商嘛！
　　小二有些疑惑，这北市路边的吃食摊子，能好吃到哪里去？怎么就惹了这么多本地外地的客人排队。
　　更何况这还小会儿，就除了满头的汗。
　　小二觉得不如去他们酒楼去坐着呢，总好过在这里暴晒。
　　他原本是不太想继续在这排队的，可想起来掌柜的嘱咐，还是硬着头皮站在了队伍后面。
　　小二是个爱说话的，只站了一小会儿便忍不住向前面的大哥问道：“哎，大哥，我这还好吃啊？”
　　那人面带诧异回头：“你没吃过这家的？这家老板做的都挺好吃的，我反正最喜欢吃凉面。”
　　“凉面？这是何物，以前也没听说过啊。”就是他在芝兰酒楼里做了许多年的工，也没听说过什么时候有了这种吃食。
　　总不能是李大厨还不如这摆摊的小老板？小二暗自摇了摇头，李大厨可是东家好不容易挖来伺候主家的，可不能这么想。
　　“凉面和凉皮，都是这家摊子者家才有呢！”
　　那人见他对此一板还卖饼，叫什么……哦对！手抓饼和口袋饼，也都挺好吃的，你要是带够了钱可以尝尝。”
　　“口袋饼？手抓饼？这也是只有这者板这里才有的吗？”小二心中暗自惊奇，这吃食摊子的者板看起来这么年轻，竟然会这么多吃食！
　　“可不是么！”那人笑了笑回板，两份凉面，多放辣子。”
　　“好嘞！”
　　小二探过身子去看那老板手中散发着香味的凉面。酱汁淋到面上时，小二清楚感觉到，这酱料才是最重要的配方。
　　前面的人端了自己的凉面离开了，小二赶忙上前一板，你这面怎么卖的？”
　　赵恒抬头看他，自开始摆摊以来，除了刚开始的几天，后面就没几个人问他一份几文钱了。到了现在更是没人问，许多客人都从别人口中听过的。
　　“大份十文，小份……”
　　话还没说完，小二就迫不及待道：“要两大份的凉面！”他心里的算盘打的啪啪响，一份他自己在这吃完。
　　看着这面里加了许多食材，又有这么多人来买，想来味道应该还是可以的，他在芝兰酒楼里的工钱不算少，因此也舍得份来尝尝。
　　端着这份凉面，小二深呼吸一口气，这面闻起来口水都开始自动分泌，馋的小二刚坐下整份凉面。
　　看着手里已经空了的碗，小二甚至还有些意犹未尽，但想起来掌柜的一言不合就爱扣钱，忙拿着另一份凉面回芝兰酒楼向掌柜的交差，临走时还不忘买一份口袋饼和手抓饼路上吃。
　　回去的路上，他心里想着，这吃食摊子的味道的确不错，大概也是占了芝兰镇人没吃过的新鲜吃食的原因，不过下次也可以带回家一些让家里人都尝尝。
　　回进门就看见掌柜的坐着和人聊天，小二也没敢打扰，只自己放低了声音准备出去一。
　　正当他准备出门时，掌柜的声音响了起来：“小二？吩咐你的事怎么样了？”
　　小二忙转过身来，跑到掌柜面前：“我去了各处打听，最后在北市那里见到个吃食摊子，那摊子上排队的人特别多，那么长一大排呢！还有的小孩子也乐意去那里……”
　　掌柜的打断他：“行了，说重点。”
　　小二顿了一：“北市有个吃食摊子买的东西很多人买，还有的客商也在那里排着队。”
　　“哦？那吃食摊子上有什么新鲜东西？”连客商都去排队，那老板的手艺应当也还可以。
　　“那摊子上的吃食我先前都没见过呢，各个味道都不错，有凉面，凉皮，手抓饼，口袋饼。唔，还有个果子水，也不知道好喝不好喝。”
　　掌柜的心里一惊，这些东西他竟都没有听说过，难不成这吃食摊子的者板手里有秘方？不对，那先前怎么没听说过？
　　掌柜的百思不得边暂且不提。
　　“来，你给我说说那摊子上的情况。”掌柜的坐在椅子上面，抬手示意小二也坐下说。
　　“我去了北市的时候，一群人排了那么长的队，我就想着去看看是什么情况。结果我到前面一看，是个吃食摊子，那排队的人特别多，我就想着掌柜您嘱咐我的事情，就排了队准备买点。”
　　小二一口气说了那么多话，咽了咽口水，继续道：“我问我前面那大哥，这吃食摊子上什么最没人说过不好吃。我就又问他摊子上都有什么吃食……”
　　大热天的，小二跑了一个上午，此时渴的不行。
　　掌柜的见他停了一不免有些急躁，见他眼睛直勾勾看着桌上的茶盏，便了然地伸出手指了指桌子上的凉茶，示意他可以喝。
　　小二见掌柜已经应允，拿了那茶盏一口气喝了好几杯才缓下来，继续道：“说他摊子上有……有什么来着？”
　　掌柜的看他这副不记事的样子就来气：“你前面已经说过了，继续说其他的。”
　　“哦，然后我花自己的钱就买了一份尝尝，味道特别好，关键是没有汤面那么热，吃起来是凉凉的，配上辣椒和者板秘制的酱汁，特别好，真的。”
　　“那你买回来了吗？”
　　“买了买了，我还特意带了他们摊子上的饼回来。”说着便让掌柜的去看他带回来的凉面和饼子，“不过只带了凉面，没带凉皮。”
　　“怎么没带凉皮？”
　　“那个，带的钱不够，出来的时候就带了一点银钱。而且，掌柜的您还没把这钱给我算算呢……”
　　小二的声音越来越小，生怕掌柜的不给他算算这些银钱。虽说他平日里的工钱不算少，但这是掌柜的吩咐，可没理由让他来付钱一说。
　　掌柜的平日里积威已久，手下那么多了，提高音量让账房把这钱给他算清楚以后，拿了桌上的凉面就进了后厨去找李大厨。


第31章
　　掌柜的知道厨房里不能随意进出，只站在门口出唤了一声：“老李，快停停手下的活计，过来一下。”
　　这时候酒楼里并不是太忙，李大厨听了掌柜的叫他，便放下手中的活计，用干净的布巾擦了擦手掌：“怎么了？”