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锅的那边是大唐(4)

作者:张早更 时间:2019-04-18 19:22:56 标签:生子 星际 仙侠修真 随身空间

  开业当初,一腔热血要做健康美食的迟豪决定所有的原材料都选用最好的,芝士是真正新西兰进口的马苏里拉,肉类是和必胜客一样的荷美尔,他想着,一流的食材肯定能做出一流的美食。
  然而结果就是现在这样,味道尚可,并没有好吃到想象中争相排队购买的美好画面。
  另外一方面,新店没有什么号召力,环境装修也和品牌大店相差不少,加上很多人习惯了人工添加剂的浓烈香味,吃不出太大区别,或者感觉好吃程度和高出的价格不成正比渐渐的,一部分人去选择同行那吃便宜的,一部分去环境更好的品牌大店,他这里,就成了这么个不上不下的尴尬位置。
  另外两个合伙的基友针对这一问题提出过意见,建议也换成便宜的原材料把价格降下来。
  这就触到了迟豪的底线,身为圈内人,便宜的原材料是怎么做出来的他一清二楚,只要见过生产过程的,别说吃了,看一眼都会恶心。
  最终,三人为这事闹的不欢而散。
  想到这里,迟豪再次悠悠叹了口气,有时候,梦想和现实的距离,原则和利益的冲突,不是选择题,而是到没有正确答案的错题。
  他坚持做人的原则没有错,合伙人追求利益回报也是人之常情。
  这时,忽然一股沁人心脾的香味传来,易千军那边做好传了过来。
  纸条上分别写着:桂花栗子糕,吊炉烤山/鸡。
  栗子糕有十块,呈琥珀色,放在油青色的龙泉窑盘子上,不知道用了什么工艺,看起来竟然有点晶莹剔透的感觉。
  迟豪抽抽鼻子,忍不住淹了下口水,这味道让他想起小时候姥姥做的饭,明明看着很普通,闻起来却有股现今很难吃到的天然香味。
  他小心翼翼拿起块,放进嘴里轻轻一咬,栗子的醇香和微微粗糙的口感立刻在舌尖绽放,接着桂花的甜香溢出,两者结合后形成的复合香味让每一个味蕾激动的微微跳动。
  香到心里,甜在心尖。
  就像八月桂花树下,吻着初恋情人的唇,远处青山如画,漫山遍野的栗子树托清风送来扑面的芳香。
  此情此景,真想原地劈个叉,跳起来拿卷手纸披在身上来段飞天舞,边跳还要边唱:旋转跳跃我不停歇,你沉醉了没~~~~
  饱满到快要溢出来的情感还没抒发完毕,忽然重重的推门声响起,一个球状女人迈着四方步走了进来,将快要直飞天际的迟豪重新拉回人间。
  是店里唯一的员工李红英来上班了。
  说起李红英,直到现在迟豪仍对当初第一次见面的情景记忆犹新。
  筹备开业时,一腔热血的迟豪誓要打造全方位无限接近五星级的披萨店,其中收银员这个堪称门面担当的职位难倒了他,现在服务员不像前几年,来应聘的几乎是清一/色/大/嫂大妈,别说长相,年龄这关都过不了。
  直到有天迟豪接到了个应聘电话,声称叫李红英的女子声如黄莺,绵延细语,隔着电话险些将迟豪这个GAY掰直,重新对女人有了感觉,平生第一次对天籁之音这个词有了切身体会。
  当时他感觉真是天降神兵,声音这么好听的女子长相肯定也差不到哪里去,前台收银这个门面担当算是有了着落。
  等到体重两百多斤的李红英出现在面前,迟豪差点跪了,二话不说直接发配到后厨打扫卫生,还好李红英这人看着胖,但是手脚麻利肯吃苦,一个人吃两个人的饭干三个人的活。
  冷静下来后迟豪深刻剖析自己,觉得想成为一名合格的老板必须要学会识人用人,李红英虽然人丑,但是声音杀伤力绝对是MAX级,考虑几天后,还真想出个工作非李红英莫属,那就是店里的订餐电话。
  于是隔山差五就能见到这么一幅画面,订餐的客人一脸春/色进门问:“接电话的美女是哪位?”
  李红英像座移动的肉山拿着擀面杖从厨房走出娇滴滴说:“我就是,请问您需要什么服务?”
  看着客人无不被刺激的披头散发,活像被暗恋了十年的对象推到在草地轮了三次般再也不相信爱情,在一边嗑着瓜子的迟豪就想起圣人的话——独乐乐不如众乐乐。
  后来李红英人送外号——盲人美女,意思若举行盲人选美大赛,李红英绝对是冠军的不二人选。
  李红英也是个吃货,循着香味就发现了迟豪手里的桂花栗子糕,她也不客气,拿起一块就塞到嘴里,然后被肥肉挤成一条线的小眼差点瞪成了杏核眼:“老板,太好吃了,是咱们店里新上的甜点吗?”
  说着无意听者有心,迟豪心中一动,如果这甜点在店里卖,没准真能带动生意。
  含糊的点点头,打发李红英去厨房干活,迟豪赶忙和易千军联系,一番交流后情况大致如此:唐朝和现在的汇率约莫一比十,桂花栗子糕的价格是三十个铜板,折合人民币三百块,是只有达官贵人才能吃起的高端点心。
  大批量卖也不是不可以,那个海螺玻璃杯迟豪给出了两百黄金的估计,换算成桂花栗子糕大搞是七百多盒。至于吊炉烤/山鸡就算了,这东西都是当地猎人去山上打的,还没有发展到大量养殖,放开吃的话用不了一个月就能让整个大唐的野/鸡绝种。
  最终,迟豪在不影响易千军那里生意的情况下先要了五盒,决定看看市场反应再说。
  半个小时后,手脚麻利的李红英忙活完从厨房走出,做到迟豪对面的椅子上,两个人呆呆望着门外,像两个年老色衰的洗头妹般眼巴巴期盼着第一个客人的到来。
  

  ☆、第五章

  今天是周二,和周一并称为餐饮行业的两大黑暗日,生意好的从频频翻台到勉强满座,生意不好像超级披萨店这样的,能开张就算不错。
  眼看着接近中午一点,用餐高峰期快要过去,迟豪还好,借着收银台的遮挡一边和易千军聊天,一边思考着怎么用桂花栗子糕带动店里的生意,传统妇女李红英就不行了,急的走来走去,时不时对着外面偶尔走过的行人惆怅的叹气,心中暗恨自己为啥没有长得如花似玉,不然可以去马路发传单拉客人为老板分忧。
  就在两人以为中午的营业额会是个零蛋时,一对中年男女带着小女孩在门口停下,商量了几句什么向着店里走来。
  “老板,有客人来了!”一直紧盯着门口的李红英连忙低呼一声。
  就像听到了冲锋号角响起,两人立刻进入了战斗状态,李红英在客人推门的刹那像个滚动的肉球窜进了厨房,这是迟豪定的规矩,怕客人见到她以为披萨吃多会胖成这样影响生意。
  迟豪则是迅速收回翘着的二郎腿,站的笔直,露出八颗牙齿大喊:“你好,欢迎光临。”
  被寄予开张厚望的三人进来后原地停住,打量着空荡荡的大厅似乎有些迟疑。
  餐饮管理学把这称之为视觉影响口味,意思是在不知道一家餐厅好吃与否的情况下,环境和客流直接影响判断,因此不少餐馆开业初期会推出很多优惠活动,为的就是营造出熙来熙往的热闹景象。
  迟豪一点也不担心,一来店里生意冷清不是一天两天了,这种情况不是第一次,二来他的人格魅力可是MAX级。
  擒贼先擒王,留客先留心!
  这三人应该是一家三口,女孩站最前,中年妇女其次,拿着两个大袋子的男人在最后,家庭地位一目了然。
  心下有了对策,迟豪微微酝酿下情绪,眼神从女孩脸上掠过,露出个恰到好处,惊艳而不失礼的表情,声音低沉温柔问道:“这位小美女,想吃点什么?有现磨的咖啡还有现烤的披萨,还有特制的花瓣养颜茶哦!”
  尾音上翘,就像在空中拉了个小波浪线。
  女孩大约十五六岁,正是情窦和青春痘一起初开的年龄,猝不及防被撩的一愣,转头正对上迟豪带着欣赏的似水眼眸,对视三秒后,捏着衣角低下头脸红了。
  迟豪上班穿的是店里统一的工装,咖啡色格子鸭舌帽和配套的围裙,上身白衬衫熨得板板整整,脖子扎个挺精神的黑色小领结。
  这样一套很多西餐厅常见的工装,李红英穿着像个背着翅膀走维密的农村大妈,怎么看都有股浓浓的乡土气息,而迟豪就不一样了,按照他对着镜子审视半天得出的结论是——太洋气啦!
  洋气的气质加上他本身长得很清秀,以及当了一年多小老板多少练出了那么点沉稳,三者结合让大部分女性第一印象很不错。
  最终,三人留下来点了两个披萨以及小吃饮料等等。
  身兼收银员和服务员等多个职位的迟豪帮客人点完餐,走到厨房打开柜子,拿出套田园风情粉彩碟。
  受老妈孔令花的影响,迟豪对瓷器有种发自骨子里的喜爱,披萨店从基本的骨碟到咖啡杯,无一不是精挑细选,处处彰显个人风格,单从这点来说,五星级饭店也未必比的过。
  这套碟子还是孔令花送的贺礼,产自景德镇,器感细腻通透,画面是一个青山绿水环绕的小村庄上空炊烟袅袅,几丛不知名的野花开的正旺,色彩艳丽,层次分明。
  迟豪此前一直没舍得用,这样一件堪称艺术品的碟子,估计放个茶叶蛋都能身价倍增,从一块涨到两块,何况是本身卖相不凡的桂花栗子糕了。
  用夹子夹了三块,再放到托盘里,迟豪郑重上场。
  他右手背在身后,左手托着托盘,步履优雅,细节方面指甲修的干干净净,小皮鞋铮亮,脊背笔直,活像个流落到民间的西方贵族般走到客人面前轻启红唇:“本店今日举行活动,用餐客人可免费品尝限量点心一块,请您慢用。”
  说完,微微鞠躬转身走进收银台对着电脑噼里啪啦的乱敲,做出副生意其实还不错的假象,一边竖起耳朵留意这边的反应。
  几秒后,小女孩的惊呼响起:“爸爸,太好吃了,我从来没吃过这么好吃的东西。”
  男子:“是吗?那爸爸这块也给你。”
  接着是女人温柔的声音:“老公,我的分你一半。”
  沉寂了一会,女人低声说了句什么,男人站起来大声说:“服务员,这个什么点心给我们来三份,哦不,来六份吧。”
  不出意料的反应,这种再来一份的要求可以说是对于一家餐厅最大的肯定,只可惜不是再来个披萨。
  “不好意思先生,暂时不对外售卖,每位客人只能试吃一份,”迟豪一本正经拒绝,赶在男子要说什么之前话锋一转,“不过,这位小姑娘长得那么可爱,我就做主多送一份好了,”
  “这样啊,”男子遗憾的说,“点心很好吃,是你们自己做的还是别的地方进来的?”
  “乡下姥姥,手工做的。”迟豪特意在姥姥和手工中间顿了下,“采用真正的野生桂花蜜和山间自然生长的小栗子,没有添加任何东西。”

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