夫郎喊我回家吃软饭了(83)

　　“有这就已经.......欸, 二叔！”

　　秦小满话还没说完, 就见着牛高马大的秦雄很快出了门, 杜衡听见声音出来，人都已经走远了。

　　“二叔真是。”

　　秦小满把猪心肺递给杜衡：“高兴的跟是他孙子似的。”

　　“好事自然大家都高兴。”杜衡接过猪心肺：“正好用猪肺煲萝卜汤给你吃。”

　　秦小满点点头，没再榻子上躺着, 跟杜衡一起进了灶房里, 灶下暖和, 比屋子里还舒坦些。

　　有了崽子喜悦褪却一半，秦小满也理智了许多，他一边往灶膛里放柴，一边道：“而下有了孩子固然是好，胎像不稳要吃药花钱也就罢了，照这样子怕是也干不得多重的活儿，一耽搁可就两厢耽搁了。”

　　好不易手头上攒着了点钱，要养着孩子原本还计划供杜衡读书，而下手头可就又紧凑起来。

　　从医馆回来，昨儿夜里杜衡也想了以后的打算，决计是不能再让小满一个人下地去干重活儿了，但是家里相对于稳当的收入来源就是料理田地，地还是得要种的。

　　“要么全程请人耕种，要不然就找雇农。”

　　秦小满道：“请人耕种十分麻烦，且春耕秋收就得请无数回，若是把土地交给雇农倒是省事儿的多。既是万事不必操心，秋收时还能跟里正一般前去收取粮食，可而今朝廷条例改了，寻常人家不得私招雇农。”

　　以前是只要有钱土地多就能招雇农给自己种地，秋收的时候雇农缴纳粮食给东家，那是早些年战乱流民多的时候，难民为了能够落地安家，没有土地这才前去做雇农。

　　比起寻常农户雇农的日子难过的多，除却按照朝廷的律令缴纳三成的粮食以外，还得缴纳三成的粮食给借租土地给自己的东家，剩下的四成才是自己的，粮食拿去卖几乎是不可能，也就只堪堪够自己一家人吃。

　　赋税常年缴纳不足，也就只有借钱借粮，如此恶性循环下去，雇农也就只有完全依附于借土地的东家，久而久之沦为奴籍。

　　随着雇农的兴起，许多生意人和地主不断的兼并土地，一时间自由身的农户急剧减少，影响了朝廷的集权控制。

　　前些年朝廷为了整治土地兼并，维护士族权利，下令只有童生及其以上身有功名者才可以召集雇农为家中耕种，平素人不得私招雇农。

　　且这童生功名还得是真刀真枪给考的才行，捐钱买的是不能作数的。

　　一时间倒是整治了许多商户和地主。

　　以前落湾村不止一个地主，除却李家也还有旁的，后头也因为政令被整治没落了下去。

　　李家老四倒是个童生，但有人说他的童生其实也是李家捐钱买的，李四的名字并没有出现在布告的榜单上。

　　按例李家是不能招揽雇农的，可李四的老丈人是秀才，家里又几番疏通关系，想必打通了县府这捐的童生也就成了考的，这才保住了招揽雇农的权利。

　　但若真是捐的终究也是不合律令，只不过碍于李家的权势和地位，村里的人不敢多嘴说什么。

　　在外头李家也是把雇农的事情掩藏着没往明路上过，家里也都还指着李四争气赶紧考上秀才，如此家里也再不必顶风作案。

　　“我爹在世的时候，小爹去世了那几年他一个人料理不过来家里的田地，其实也是招过雇农的，后来他去世了就不可再用雇农了。”

　　秦小满回想起有雇农的那些日子，家里就跟小地主一般，雇农百般奉承讨好，生怕来年就不给他地用，逢年过节的都要送礼来不说，家里有点什么大喊小事儿的不用去叫就自己前来帮忙了。

　　只不过这样的好日子也没过上两年。

　　杜衡微叹了口气。

　　秦小满挑起眉毛：“要不然去找堂叔，看他能不能帮咱们家疏通一下关系，毕竟我爹生前也是童生是不是？”

　　杜衡摆了摆手：“这事情不好去麻烦堂叔，毕竟是违反律令的事儿。乡亲们晓得了也不好，若是上头不查也就罢了，但要查是一查一个准儿，到时候不是害了堂叔嘛。就算是他愿意帮咱们，咱也不能这样借着亲戚关系如此。”

　　秦小满点点头，他堂叔的日子也并不多好过：“那就先定请人帮忙吧，说不定我养两个月身子就好了。冬日翻地倒是也能找到人帮忙，送些柴火给乡亲，家里有牛牵着去翻地轻松，会有人乐意干。”

　　杜衡也是这么想的，这些能拿点东西就请到人帮忙办事儿的活儿轻快，能不花钱就不花钱，明年春耕了再花钱请人就是。

　　但在春耕以前，这几个月里闲散归闲散，还得找点事情做，最好是能再挣点钱，毕竟开了年花销就多了。

　　盘算了一番，卖柴卖粮，以及卖点地里的蔬菜瓜果收益终究不如吃食。

　　杜衡还是决定去县城里摆摆小摊儿，先时庙会在外头一天还是挣了几百文的。

　　虽是不如像种庄稼一般种下能挣一大笔，但庄稼生长周期长，平素没少耗费精力，且还分了时节。

　　在县城里摆个小摊儿一日赚那么一点，到底来钱快，每日都能看到钱。

　　秋收以后家里可用的食材不少，杜衡预备就着有的食材做吃食，自家有的总比再去费钱采买划算。

　　杜衡尽可能的把能用的都给用起来。

　　这个月份里挖回来的地瓜正是新鲜，汁水多还甜，杜衡很瞧的中它内里饱含的淀粉。

　　红薯淀粉制作其实也简单，无非便是把地瓜清洗干净以后掺水捣碎成泥，将地瓜泥过滤，瓜泥与水分离。

　　分出的水静置，沉淀后堆积在底层的白色粉末就是淀粉了，去水后取出晾晒干，就能供自行随意使用。

　　淀粉的用途不少，能做糕点能裹食物油炸，市面上还是常见。

　　但一斤地瓜只能出二两左右的淀粉，好在是地瓜产量还不错，可供折腾。

　　杜衡取了二十斤的地瓜出来制作淀粉，虽然步骤不算难，可要捣地瓜泥还是很费功夫，只得是先切碎成块了借助于石磙。

　　地瓜泥可以反复冲洗过滤个三五次，如此才能尽可能的里面富含的淀粉给取出。

　　过滤出来的水分了几个盆子装，这样也沉淀的更快一些。

　　放置个两个时辰就能见着盆底有一层白色的淀粉了，用手指按一按发现柔和又紧实，就跟揉好的面团一样。

　　两人忙碌了一日才把地瓜都碎出来，次日一早起来再倒掉盆子里的水，余下的就都是淀粉了。

　　从盆子里取出来的淀粉是整的一块儿，尽可能的分成小块儿进行晾晒。

　　冬日天气不好，很难晒干，放在灶上倒是一两日间就能干的彻底。

　　秦小满睡了一大早起来，正搓着手进灶房，就看着杜衡捏了捏筲箕里放着的淀粉，一捏就碎成了粉。

　　杜衡瞧见小满，把人拉到了灶下：“前儿找人做了个小推车，等送过来就能去县城里出摊儿了。”

　　“什么时候去，我跟你一道。”

　　杜衡也没打算让小满一个人在家里，两个人一起出摊儿也更能支应过来，再者把东西准备好了再带去的话也不会太累。

　　“好，届时我们一起。”

　　等着小推车的日子里，杜衡也没闲着，大部分的时间都和秦小满在家里一起准备着食材，磨豆子，配香料.......琐碎的事情叠在一起也不见得清闲。

　　过了几日，杜衡定下的东西都齐全了，一早上两人裹的严实，把要摆摊的物品全都装在牛车上前去县城。

　　十月底里天将亮不亮的时候最是冷，整个板车像是从冰窖里刚刚打捞起来的一般，便是隔着衣料坐上去，那冻人的味道依旧能往皮肉上蹿。

　　杜衡用做衣服的碎布缝了两个坐垫，这时候正巧派上用场，不仅是板车上放了坐垫，连大黄牛四肢的膝盖位置也裹上了夹棉的厚布。

　　家里就指望着这牲口出力，天寒地冻的要是冷坏了到时候更是麻烦。

　　拾腾好天已经大亮了，只不过冬日白天还是晨起时多数都是灰蒙蒙的一片，不见得有多亮堂。

　　见着杜衡和小满要出门，连大黄牛也要走，几乎是举家出动了，虎子在牛车边上跳着脚也想跟着出门，不过被小满给撵了回去。