我靠美食综艺全网爆红(383)

　　“你想做传统的中餐吗？”黎言川问。

　　顾白点头，这话他也不好在没有深思熟虑过后和其他人说，毕竟说出来也是让其他人替他担心一场，除非他自己确定了，那说出来态度坚定，其他人也没有什么好说的。

　　“可是我做传统的中餐，不一定能拿下高分。”顾白低声道，他来的时候就知道了其他人对他的期待，那是指望他拿下前三，甚至是拿下第一的，这些希望寄托在他身上，让顾白很有压力。

　　尤其是他知道，如果自己放下这点坚持的话，拿前三希望很大，甚至第一都不是不可能，可他就是跨不过自己心里的这个坎，光是想想就情绪低落。

　　顾白其实也用三年后再次参加比赛就用自己喜欢的做法，现在先忍一忍，拿到奖项再说，可是再怎么说，心里的那点执念还是绕不过去了。

　　因为这是第一次，所以不管之后怎么变，顾白都会惦记着这一次。

　　黎言川拍了拍顾白的背，语气坚定道：“如果你想这么做的话，那就去做，我希望你参赛是为了自己，而不是背负着这么多才去参赛的。”

　　对于这里面的弯弯绕绕和荣誉什么的，黎言川也很清楚，但是他的决定一向是只看顾白开心不开心，他看的出来，如果就让顾白憋着一口气去参赛，那绝对是他一辈子的遗憾了。

　　这个遗憾不是之后再次获胜就可以洗刷掉的，甚至后面越是成功，这件事越是顾白心里跨不过的坎。

　　黎言川的这句话无疑是让顾白多了一些坚定，毕竟有一个人在身边支持自己，确实是很让人开心的事。

　　不过事情也不能这么快的做决定，顾白不断的思考着两个决定会给自己带来什么，时间一分一秒的过去，集训的厨师们都回来了，站在屋外想要进来看看情况，但是又不好意思进来。

　　黎言川注意到他们的动静，让人喊他们去旁边的屋子待一会，避免打扰到顾白，等到顾白这边做出了决定再说。

　　“师傅，顾师父他是不是想……”张平也是旁观众人谈话的一员，他倒是没有说话，毕竟他还没有上过国际赛场，不知道其中的深浅，不过哪怕是亲自体会过，可张平也知道顾白的决定很危险。

　　因为想靠食物的美味来抵消掉口味饮食习惯的差距，以及一点歧视，难度还是很高的。

　　在顾白之前，已经有不少前辈做了例子了，不然的话，花国厨师也不会转变自身的特点，将中餐的元素融入到国际餐饮中去，这可以说是一种进步，但是与此同时也削弱了自身的特色。

　　不过这也是大势所趋，纵观其他参赛者的作品，也是有这种趋势，只不过中餐和西餐的区别过大，所以在中餐上就看着明显了不少。

　　如果不是今天的这场谈话，在场的人都不知道顾白居然是个铁杆的中餐厨师。

　　张平虽然没有说完，但是王秀全已经知道他的意思，沉重的点了点头，顾白的态度太明显了，也太激烈了，这让他很是忧心。

　　顾白的厨艺确实是非常的好，几乎是他见到的人里面最好的一位，甚至连之前那位在世界厨师大赛中获得第四名的大厨做出来的菜都不如顾白，虽说那是因为对方已经年纪挺大的，动手也迟缓了一些，但是和巅峰期的差距也只是差了那么一点点而已。

　　毕竟那道菜对于刀工并不算高，只是火候调味要注意点，总的来说，顾白其实是超过了的。

　　可问题是那位大厨他也是用中西合璧的手法做菜，所以那时候才能拿到第四的位置，不然的话，也拿不到那么高的位置。

　　可以说是从那时候开始，参赛的厨师才一个个的转变了风格，开始将菜品朝着国际化靠拢。

　　倒不是不想发明中式菜品的风格，只是总要多拿到一些好名次，才能更好的宣传中餐啊，不然你默默无闻，哪里有宣传的机会。

　　所以他才对顾白那么自信，可要是顾白改用传统中餐的话，王秀全叹了口气，不知道该说什么了。

　　屋子里只有张平问了这么一句，其他人都没有吭声，一个个沉默不语，一时间，屋内安静的都有些吓人。

　　等到顾白走进来的时候都被这一室安静给吓到了。

　　看到顾白面容的一瞬间，王秀全就知道自己那些准备的劝解的话不用说了，因为从顾白的脸色就可以看出，对方已经是做好了决定的，已经不会因为其他人的劝解而更改。

　　如果顾白放下了执念，那算是好事，可要是顾白没有放下，那他也没办法了。

　　“王师傅，张师傅……”顾白一个个喊了过来，被他喊到的人都是一身的鸡皮疙瘩，感觉对方要说很重要的事来，阿星说自己不听，可是也没有办法捂住耳朵，只能看着顾白喊完在场的人，然后说出自己的决定，“我要以传统的中式菜品参赛。”

　　如果说这话的人是在场的其他厨师，不管是谁说出来，他们都有一肚子的道理让对方把这话给咽回去，可是面对顾白，他们实在是开不了口了。

　　因为他们想让顾白改变主意的目的可以说是为了他好，但是也可以说是为了他们这队的荣誉，荣誉固然重要，可看顾白这深思熟虑之后的样子，就知道对方是把荣誉给放到了后面，他们再说，就有点道德绑架的味道了。

　　不能因为顾白有可能拿到前三的奖项，就说对方一定要这么做，不能那样做，如果这样的话，那他们也太无耻了，自己做不到的事就想让别人完成。

　　“顾师傅，你要是决定了，那我就不劝你了。”也有其他的厨师看出了顾白的想法，叹息着说了出来，只是眼看着精神头就有点差了。

　　虽然说是不能道德绑架对方，但是眼看着可以拿下前三的希望没了，多少还是让在场的厨师有些失落了，毕竟就顾白这样的天赋和实力，等多少年才等来这么一个。

　　“齐师傅，等下，我说是要做中餐，但也不是完全放弃了夺冠的想法。”顾白开口，一下子震的其他人齐刷刷的朝他看过来。

　　王秀全都有点怀疑自己的耳朵了，他没有听错吧，顾白选择了评委不太喜欢的做法，还想要夺冠，而不是他们想的前三，这未免口气也太大了，不是他们对顾白没有信心，实在是顾白在自己夺冠的路上设了太多障碍。

　　一般的厨师遇上这种障碍，估计在初赛就惨遭淘汰，他们觉得顾白能进前十，都是看在顾白实力实在是很强的份上了。

　　顾白对上其他人震撼的眼神，干咳了一声，解释起来，菜品对不对胃口，其实也是要看食客的口味，他相信，这些评委肯定也是有自己的喜好的，世界上的美食都是互通的，哪怕是对中餐很不喜欢，但是中餐的菜品那么多，肯定也是有合他们胃口的菜品。

　　所以顾白想将这些评委的喜好都记下来，然后看人下菜碟，争取将那么一点阻碍给抹平了，争取进入到了半决赛上，半决赛的人就是前八了，而决赛则是四个人争夺前三，最先出场的成为第四名，然后依次决出前三。

　　顾白是想着，先冲到前八去，然后慢慢的给这些评委养成一点吃中餐的习惯，然后在半决赛和决赛中用最极致的美味去战胜他们的偏见，计划唯一的缺漏就是他不知道这些评委的舌头有多刁钻，偏见有多大，需要的极致美味得多极致才够。

　　不过顾白已经决定拼尽全力努力一把了。

　　如果是一般的人，这时候哪怕是想到了，大概也没有办法进步，可是顾白有教学空间在，虽然说因为他开始比赛，系统商城里的一些菜品都不能购买了，也没有办法向常厚请教，但是顾白还是可以在教学空间里练习厨艺。

　　虽说到了顾白这一步，进步其实很难，或者说已经不是用时间能堆出来的程度，但是顾白还是决定拼一次。

　　如果这次没有成功夺冠，顾白三年后会再来一次，这一次就不会这样任性，而是改用其他人的办法，努力去夺冠。

　　听到顾白的解释，所有人都松了一口气，有些意想不到，他们还以为顾白真的就这么头铁的要冲了，可现在听顾白这么一说，感觉也不是没有可能，可能结果没有之前的好，但是也没有他们预料的那么差了。

　　和之前的猜测比，现在这个结果无疑是好了太多，这下厨师们都纷纷的给顾白出谋划策，毕竟说到底，他们改用现代化的中餐很大一部分是为了获奖，为了走出国门，可要是一点不改就能折服这些外国人，谁心里没有这么个想法。