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未来之师厨(209)

作者:忘却的悠 时间:2020-04-04 11:42:08 标签:穿越时空 娱乐圈 美食 未来架空

  让彭厨提前公布菜肴乍一看是提前火爆了热度。
  铺垫了正在拍摄中的影视项目。
  但是实际上呢?
  你问问,现在谁还会看到一碗鸡蛋羹就激动得语无伦次?
  看过无数次了,吃过无数次了。
  早就麻木了好不好。
  一点新鲜感都没有。
  吃都不知道吃过几百回了。
  哪里还有惊艳和流连?
  就算吃不到, 整天盯着看, 也会大大降低兴趣度。
  现在唯一的解释就是……
  彭厨先放一个好吃的美食出来勾引一下。
  为项目打打前哨。
  但是这个说法完全无法说服利风和聚辉的高层。
  之前说过了!
  邹牧不蠢!
  只要彭弈北一句:是的, 这个项目我投入了很多心力,有很多美食。
  就足够吊起大家的期待了。
  何必率先投放一个出来。
  更何况, 无论是什么项目, 总不见得是立刻能播出的。
  看影视基地那边的消息, 背景至少也要一个月才能搞定。
  隔着那么久, 现在提前预告有什么用?
  相关人员全部心惊胆颤+愁眉不展+坐立难安的继续看彭弈北制作美味的水盆羊肉。
  两大块羊肉。
  超级大的两块。
  凉水下锅。
  放入葱姜焯水。
  等水开后,把羊肉捞出来。
  清洗干净。
  然后拿出一个白色的小布包, 往里面放了一大堆香料。
  “花椒, 白蔻, 桂皮, 草果, 八角,香叶,良姜, 丁香,小香。”
  满满一袋子的香料放在小布包里包好。
  彭弈北说得贼快,观众们也不做笔记了。
  因为整包的调味料包已经上架购买了。
  重新弄一锅水,把洗干净焯水后的肉放下去,放下料包,再放入葱姜和料酒。
  “大火烧开,转小火,煮两个小时。”
  这边烧着羊肉,然后转身开始做饼。
  提前发酵好的面团加入碱面和猪油。
  揉至光滑,分成一个个小剂子。
  小剂子揉成长条压平,抹点油,小茴香加上盐抹在长条上,卷起来压平。
  洒上些许黑芝麻,擀面杖擀成椭圆形饼胚。
  “然后放入平底锅或者电饼铛里烙,烙得差不多后,拿出来一切二,然后竖在锅边继续烙。两分钟翻一次,烙到两面金黄就可以了。这就是水盆羊肉最基本的搭配月牙饼。当然也有简易版。”
  彭弈北打了个响指。
  戈一蹦跶入境。
  当众宣布这是刚收的小弟子。
  由戈一来做简易版。
  简易版就是……
  发好的面,切成剂子,擀成圆饼,放入平底锅或者电饼铛里烙。
  是的就那么简单。两面焦黄就能出锅了。
  “还有其他类型的饼也可以,比如说胡饼。今天暂时就不介绍了,以后可以补。”
  观众们:总觉得你不介绍的原因是因为你的月牙饼烤好了。
  眼看着彭厨麻利的吧贴在炒锅边缘的月牙饼拿出来。
  无意中被烫到还倒下手。
  彭弈北立刻身手喷上了隔离防烫的喷雾。
  但是这倒手的动作,从画面上就给人一种香喷喷热腾腾的感觉。
  啊啊啊啊啊!
  明明只是饼而已。
  明明只有面粉而已。
  我们馋了!
  彭弈北一边监督戈一烤简化版。
  一边把第二波月牙饼给放入锅中烙。
  自己拿出来的这一波。
  拿个小刀把饼口轻轻划开。
  月牙饼瞬间变成了一个“口袋”。
  彭弈北从旁边抽出一盘子辣条。
  往月牙饼里放。
  焦黄酥脆的月牙饼,咬一口下去,里面却是油亮麻辣的辣条。
  听着彭厨那“咔嗤”“嘶溜”的声音,大家就有点忍不住。
  那微黄雪白+红亮的配色更加让难以把持。
  尤其是彭厨把辣条往里面夹的时候,清晰的看到饼皮内部的绵软的部分,迅速吸收着辣汁,晕染滋润着。
  “放麻辣片应该会更好吃。”嗯,下次做。
  观众:我们已经习惯你动不动出来新名词了!导播,特写一个了!顺便,助理,提醒彭厨以后记得做!
  戈一跑过来偷摸了一个师傅的做的月牙饼。
  “我绝得能夹肉松!”
  彭弈北:……那太干了吧?
  “还能夹芝士!老师你说过的,万物皆可芝士。”
  彭弈北无奈点头:行,你想试试就试试。
  直播的观众们看着戈一忙着给饼里夹乱七八糟的东西,又忙着给自己的饼翻面。
  在这位活泼可爱的小徒弟的各种试验之下。
  彭厨足足烤了三波月牙饼。
  直到……戈一吃不下了。
  “怎么样?哪个最好吃?”
  “老干妈!话说师傅,为什么要叫这个名字。”
  “这……不重要。重要的是水盆羊肉你吃不下了。”
  彭弈北慈爱的看着表情僵硬的小徒弟。
  成功的把幸灾乐祸藏在心里。
  艰难的维持着师傅的“体面”。
  沙雕的观众们就不管了,各种笑声的弹幕齐飞。
  他们表示,这个小徒弟,爱了爱了。
  戈一也调整了自己的“失望”,期期艾艾的继续帮师傅烤面饼。
  不过似乎师傅看不上自己烤的基础版。
  咬一口,嗯,是面了点。
  折腾了一圈,羊肉也煮好了。
  料包捞出来。
  羊肉切片,切大片!
  “起锅,把羊肉汤倒入锅中。”
  清澈淡金黄色的的羊肉汤划入锅中。
  戈一的眼睛就这么飘~~过去了,生动形象的替广大网友们展示内心的向往。
  这样的汤,看着就好喝。
  不好喝就罚我们一口闷了。
  “然后加入泡好的木耳和粉丝……这应该是我第二次在菜品中出现粉丝这样东西了。”彭弈北没有多说粉丝什么话,而是继续制作水盆羊肉。
  “下肉。”一大排切好的肉放下去。“加盐,胡椒粉,煮两分钟。”
  水盆羊肉的关键来了。
  那就是……超级大的碗。
  当彭弈北把这个上宽下窄的略微扁平的超级大碗端出来的时候,所有人都为忍不住倒吸一口气。
  就是吸了!
  因为特殊构造,这个碗从上面拍下去,比他们平时家里足足五六口人一起享用的汤碗差不多大了。
  照着彭厨的意思……这还一人份?
  锅里一大锅羊肉汤,就这么倒入了“碗”中。
  大家惊讶的发现,正正好好!
  也就是说,这碗……可不仅仅是视觉效果显大而已。
  “洒上香菜和香葱,一勺油泼辣子。这就是水盆羊肉了。”
  水盆羊肉的吃法也有两种。
  一种是把月牙饼弄开,用筷子夹取肥瘦相间,你看得顺眼的羊肉放进去。再加入一点青椒抹。
  当然也能加别的。
  一口咬下去。馍香肉烂,再咥一口羊汤,羊肉、羊汤、饼馍,真是鲜美异常!不亏有“六月鲜”的美名。
  还有一种吃法就是,将月牙饼掰成块状投入汤中,连汤带饼,一同下肚。
  也算是“羊肉泡馍”类别中的一种。
  这种粗狂的吃法,得到了很多西北汉子的喜爱。
  在他们看来,夹什么夹,呼噜呼噜一大碗,咕噜咕噜一大碗,不要了不要了再一大碗。
  羊汤混着羊肉混着馍咕嘟咕嘟一口气下肚子。
  管饱,好吃!
  热腾腾的水盆羊肉下肚,人生都圆满了!
  所有人眼睁睁的看着彭弈北连做了好几分水盆羊肉,然后把他们放入……大号保鲜盒中。
  “师傅,你不吃吗?”
  “不饿,而且今天就我们两个,让你看着我吃不太好。”
  彭弈北紧接着说了一句让利风和聚辉的人想相当不安的话。
  “刚刚那道羊肉泡馍会出现在那部新电视剧里。”
  很好,连项目内容都有,虽然也不难猜。
  “大家如果感兴趣的话,电视剧里会出现什么菜,我也会先做出来的,让大家看看或者尝尝。”
  这么一说,不仅仅是利风和聚辉了。
  连普通民众都开始觉得有点奇怪。
  这不是应该保密吗?
  寰星的粉丝们立刻摇旗呐喊,表示他们不着急,他们不想知道,他们喜欢神秘感。
  “没事的。你们要对我有信心。”彭弈北说得很让人误会。
  粉丝们还能怎么办?
  当然是表示无论怎么样,他们都会支持的。
  绝对支持寰星的,让彭厨放心。
  利风和聚辉很想冷笑一声,嘲笑彭弈北的狂妄自大。
  之所以是“很想”,那就是因为他们自己都吃不准现在到底该不该放心。
  彭厨这幅无所谓的态度。
  那么邹牧是真的有自信搞出一个质量空前绝后的现象级电视剧来?
  寰星的实力不是问题,重点是!剧本!
  剧本才是所有大项目的根基!
  “去,查查看,到底哪个大IP被买了。最近三年里,各大原创小说漫画网站全部撸一遍,没完结的都去问问。”
  “去,查查看,到底哪个知名小说家或者金牌编剧有作品了。一路查下去,能有多细致就多细致,一直查到三流的档次。”
  “去,查一查,有什么经典作品售卖的版权了。”
  “去,查一查,寰星到底要拍什么电视剧。什么题材的,什么背景的!”
  “去……把我们两家要合作的消息发出来!总是要发的,与其被邹牧牵着节奏走,不如我们先发制人!”

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